钱程

摘要：脑科学原理指导下的课堂教学要求兼顾学生左右脑的协同发展，注意发挥情绪的促进作用、创造积极的氛围，发挥多巴胺的奖励效应。作者在“蛋白质维生素”内容的教學中，在脑科学原理指导下，利用思维导图开展基础知识教学，基于多感官刺激开展蛋白质性质实验教学，并对教学反馈进行了收集与反思。

关键词：脑科学;初中化学;蛋白质;实验改进

文章编号：1008-0546（2021）06-0019-04 中图分类号：G632.41 文献标识码：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2021.06.005

一、问题的提出

沪教版九年级化学“蛋白质维生素”这节的知识点多且零碎，传统教学中以教师讲学生记，或者教师讲学生跟着划重点为主，这样的灌输模式节奏快，能节约课堂时间，但学生的感受会很糟糕，觉得学了和没学没有差别，还有一堆的“重点”要去背诵。

初三教学时间紧，内容多，很多教师更喜欢讲实验：讲实验节约时间、便于教师掌控课堂，不会让课堂看起来乱糟糟的，能够“快速、高效”地达成教学目标。然而，脑科学的研究成果告诉我们，课堂的主体应该是学生，教师更应该关注学生在“听实验”的过程中获得了多少。“听实验”仅仅是调动了学生的听觉和视觉的参与，属于被动接受，而且很多学生听的时候似乎是听懂了，但是由于没有“动手、动脑、动心”，实验探究意识和动手能力并没有得到锻炼和发展，真正做实验时会缩手缩脚，不敢操作，更不用说具备科学探究的能力了。

为了改变上述现象，笔者在“蛋白质维生素”内容的教学中，尝试在脑科学原理指导下，利用思维导图开展基础知识教学，基于多感官刺激开展蛋白质性质实验教学，取得了较好的教学效果。……