郭红芳

摘 要： 伴随着全球经济的快速发展和交通事业的飞速进步，国际旅游业的发展愈加繁荣，目前已经成为许多国家的重要经济支柱及经济增长点。在这种背景下，服务于国际旅游业发展的旅游人才培养至关重要。基于此，本文主要从专业英语教学改革入手，分析其对培养国际旅游专业人才的作用及培养方法。

关键词： 专业英语 教学改革 国际旅游人才 培养作用

近年来，随着我国教育事业的改革，教育机构愈加重视对学生实用性技能的培养。其中英语教学改革明显展现这一趋势，在英语教学改革中，英语更加具有专业性。伴随着英语的专业教育改革，专业英语在国际旅游中的作用更强，不仅推动了旅游业发展，而且为旅游业培养了一批高素质人才。

一、专业英语概述

（一）概念。

专业英语，有别于普通的英语，英语内容特征较为明显，是各个行业受特定的专业知识、行为习惯和行业规范等影响而形成的拥有一定的专业性、特殊性和特定性的英语。旅游专业英语是指适用于旅游行业发展和满足岗位旅游职业需要的专门英语，是一门基础性英语向专业性过渡，并且可以使专业知识和语言应用相结合的学科，其宗旨是让学生在专业领域有效使用英语进行沟通交流、自如处理各种专业工作事务。

（二）特点。

1.重视使用专业术语词汇和专业工作语言

在专业英语中，可以分为专业术语词汇和专业工作语言两种类型：一种是专业术语词汇，即在英语中具有一定特殊性特征，并且容易展现出專业内容的词汇；另一种是专业工作语言，即从事专业工作时使用的适用于本专业的语言，并由词汇、语法组成的语言。在专业英语中对于这两方面内容学习时采用不同的处理方式。以专业术语词汇的处理方式为例，首先，在处理专业术语中的绝对生词时，一般在英语文章中出现绝对生词，都会直接显示出来，了解生词的实际含义，不需要进行过对的解释，这类型的生词名词较多，比如，“tavern”酒店、“caravansary”大旅馆、“hostel”招待所和“hotel”饭店，酒店等一类词汇；其次，在处理专业词汇中的相对词汇时，由于相对生词和绝对生词相比，不仅数量更多，而且具有的实际意义更重一些。相对词的词意更加丰富，其构词的方式就会存在一定的规律，通常会与学过的单词有着紧密的联系，在学习相对生词时，如果可以掌握好英文构词的方法，就可以处理好阅读文章时遇到的相对生词，比如由“tourist”游客，可以衍生出“tourist association”旅游协会、“tourist council”旅游委员会和“tourist destination”旅游目的地等一些词汇，在专业英语教学中这一类的重构相对生词很多，词汇多数都比较长。在专业英语学习过程中，要重视对这些词汇的掌握，只有准确了解词汇的含义，才能提高英语内容的专业性。

2.重视对专业英语文章的学习

在旅游专业英语学习中，可以影响学生专业英语学习效果的不仅有专业术语词汇和专业工作语言，还有专业工作标准和专业知识的把握，因此需要学习专业英语文章。进行专业英语文章学习，有利于学生提高对文章结构的分析、解读和翻译能力，还有助于提高学生对英语的实际应用能力。因此，在专业英语教学中，教育工作者经常使用大量的文章阅读的方式，提高学生的英语学习能力和专业英语的掌握能力。

二、专业英语教学改革的意义

专业英语教学是现代化英语教学发展的重要方向，也是推动大学英语教育由“应试教育”逐渐向“素质教育”转变的重要环节，对帮助学生进行专业性文章、文献和刊物阅读有一定作用，同时在进行教育改革后，会提高学生阅读专业技术英语的能力，有助于提高学生从英语中获得信息的能力。

专业英语作为一门使用性较强的学科，不仅是英语基础教学的延伸，而且是一门实现实践与理论相结合的课程，能提高英语的实际应用效率。在教学改革后，专业英语教育更具有实用性，可以为各个行业提供更多的高素质人才，对企事业单位建立人才队伍有着重要的意义。另外，专业英语教育改革后，培养的人才更加符合企事业单位的需要，不仅可以弥补岗位职位空缺，还可以扩大就业面，对促进我国人才资源的合理配置有着一定的作用[1]。

三、专业英语的教学现状

（一）英语教材质量低。

现阶段，由于我国专业英语教学中还缺乏相对成熟的专业化英语教材，并且教材内容多数来自于国外的教材原版内容和一些刊物文章，不符合实际教学需要，难以保障教学的质量，同时在学习过程中还缺乏适合教学资料的辅助、专业的英语教学和训练软件，不能为教育提供良好的教学条件。以国际旅游专业英语为例，由于我国的国际旅游业发展时间短，还未形成良好的体系结构，在发展中缺乏使用旅游业和旅游专业英语教育的人才，多数学校在开设专业英语时选择的英语教材多为商务英语，旅游专业英语内容涉及相对较少，这就导致不仅缺乏编写相关英语教材的人才，还缺乏对旅游专业英语的重视程度，从而导致教材质量下降。

（二）师资力量不足。

由于现阶段的专业英语教育体系还不完善，学校对专业英语教育的重视程度不足，同时多数从事英语教育事业教师的教育水平不足，同时一些教育机构的个别业英语课程较少，任课教师在教学过程中教学内容选择随意性较强，师资力量存在不稳定性，导致从事专业英语教学的师资力量不足。

（三）教学的方法落后。

一般情况下，在进行专业英语教学时，依旧使用以往的教学方式，如阅读加写作模式和专业性文章加文章翻译的模式进行教学，这种“填鸭式”的教学方法容易降低学生的积极主动性，难以调动学生的热情，进而影响专业英语的教学质量[2]。

四、培养国际旅游英语人才措施

（一）定位人才培养目标。

国际旅游英语的人才培养，需要重视市场的导向作用，重视提高学生的职业能力，即实践应用能力。要在专业旅游英语人才培养过程中，将英语职业能力的培养作为旅游英语人才的培养核心，还要从单一的人才岗位能力培养逐渐转向人才岗位群能力，在不断强化专项能力时不断培养学生的英语综合职业素质和创新创业就业能力。此外，尤其是在培养专业旅游英语人才时，要使人才满足于市场变化和需求，确保对专业英语人才的培养符合市场对人才数量和质量等跳跃式的需求。还要注意不断地调整和完善专业英语人才的培养方案，保证人才的职业能力培养始终满足地方经济、行业发展和国际化的需要。

（二）优化教学内容与方法，提高教学质量。

优化专业英语的课程体系不仅需要考虑市场的需求，还需要考虑职业岗位的需求，体现岗位的专属特色，注重英语实用性内容的培养。专业的旅游英语人才培养过程中，还要注重职业要求和职业道德的培养，以旅游背景作为人才培养情景，坚持以实践应用为主线的培养原则。另外，在优化课程结构体系的过程中，还需要优化教学设施条件，增加专业英语教学的师资力量，不断改进落后的教育方法，转变以往教学中以课堂、教材和教师为教学中心的教育模式，将学生作为教学的中心，适当使用多样化的教学方法，比如说讨论法、情景教学法和项目導向教学等新型的教学方式，以情景教学法为例，利用旅行社、酒店和景点等现场教学方式，在实际职业岗位中模拟导游的讲解任务、酒店大堂服务及客房服务训练等，以此实现教学质量的提高。

（三）开发特色教材。

在以往的专业英语教学模式中，一些英语教学资料难以适用于现代化的教学方式，更加不利于展现英语教学的专业性和特定性。因此，就需要在专业英语教学改革中，适当更换以往的教学资料，加强对特色教学资料的开发，实现现代化教材应用，不断推进一些具有地方特色教材的改编进程和提高使用效率。同时还可以使用立体化的教材，这种教材集影像、动画、文字、图形和声音于一体，图文并茂地为学生创造动态化的英语学习环境，通过对先进技术的使用，在课堂中展现工作岗位和环境，使得教学内容更加直观立体。特色教材的使用不仅可以示范专业英语旅游工作的流程和语言使用技巧，而且可以从多方面调动学生的感官，使学生多渠道获取相关的知识信息，加强学生对专业知识与技能的掌握。另外，在建设具有立体化特色的旅游英语教材时，可以增加电子教案、教学辅导、网络课程、课件和试题库等教学资源，增强专业英语旅游教学资源硬件设备的力量[3]。

五、结语

旅游业的发展对国民经济的增长有着至关重要的作用，因此，为了保证旅游业的健康发展，扩大国际旅游市场，就要加大对旅游业人才的培养力度，为旅游业的发展提供更多的可用型人才，在此过程中进行英语教学改革具有重要意义，有助于提高人才的综合素质和能力。

参考文献：

[1]祝东江，何建友.新时期地方旅游英语专业人才培养现状分析与思考[J].汉江师范学院学报，2017，37（04）：135-138.

[2]赵靖岩.旅游英语专业应用型人才培养模式的思考[J].读书文摘，2015（06）：68.

[3]余意梦婷，全娜.“一带一路”背景下高校旅游英语专业人才培养与实践教学改革[J].南宁职业技术学院学报，2017，22（01）：62-65.