刘本利

摘 要：随着经济发展和人民生活水平的提高，人们对于饮食健康的期望越来越高，这对餐饮公司提出了更高要求。H餐饮公司在减少成本、降低产品价格的同时保证产品质量，增强行业竞争优势，并且根据实际情况的变化，针对不同地域、群体形成了自己的经营特色，以满足消费者差异化的需求。另外，H餐饮公司注重品牌效应，坚持以企业文化吸引、凝聚消费者。最后，H餐饮公司正确处理消费者投诉，倾听消费者诉求，不仅使消费者满意度得到改善，企业自身的经营水平也得到提高。

关键词：餐饮公司;竞争优势;客户满意度;提升策略

中图分类号：F719.3        文献标志码：A      文章编号：1673-291X（2021）24-0010-03

一、提高产品价格优势，产品质量信誉化

近年来，由于广大消费者的热爱和追捧，我国的火锅市场日渐繁荣，但随之而来的卫生问题也不容忽视。例如锅底废物的回收等问题已在社会造成不良影响，使消费者对餐饮业始终持怀疑态度，这对我国餐饮业的更进一步发展造成了不利影响。而且，由于火锅用餐中所涉及的菜品各色各样，有羊肉、鱼丸、牛肉、蔬菜、菌菇、海鲜、豆制品等近几十个品种，它们的进货渠道不同使得各色菜品的质量不易把控。H餐饮公司作为一家在全国有连锁分店、以火锅为主营业务的餐饮公司，为了防止健康程度和质量等出现问题，应严格控制各连锁分店的经营管理，对于连锁店的一些重点原材料要进行统一配送、定时定日检验，使其重视火锅产品质量。……