【摘要】当前，高职高专学校为酒店行业培养了大量基层技能型人才，但本科学校应为酒店行业培养管理型人才。当前的酒店英语课程教学方式大多适用于高职高专学校的学生，因此，本科院校酒店商务英语课程应从教材、教学模式、课程评价、考核模式等方面进行全面改革，以培养酒店高层次管理型人才。

【关键词】本科教育;酒店英语课程;教学改革

【作者简介】梁霁倩（1992.05-），女，广西桂林人，桂林电子科技大学信息科技学院，助教，硕士研究生，研究方向：翻译理论与实践。

【基金项目】2020年校级应用型课程建设项目“酒店商务英语”（项目编号：2020YYY25）。

随着旅游业的快速发展，酒店行业对于人才的需求也日益增多。酒店虽然需要大量技術型员工，但实际上更缺乏高层次复合型管理人才。2016年国家旅游局发布全国旅游教育培训统计情况，其中本科院校开设酒店管理专业的202所，全国共招生1.5万人，毕业3885人，高职高专和中职学校的酒店管理或高星级饭店运营与管理专业招生共6.5万人。 数据表明，高职高专和中职学校培养的酒店专业人才远远多于本科院校。然而，高职高专和中职教育主要培养基层技能型人才，因此本科院校应将培养酒店高层次管理型人才作为人才培养的方向。

一、 英语专业与酒店知识相结合

包括高职高专在内的绝大多数院校将酒店管理设为非英语专业，那么该专业的学生基本只开展基础英语的学习，他们的英语水平特别是口语表达能力与英语专业学生相比薄弱不少。……