李尽哲 赵卫玉 叶兆伟 彭波 刘柱明 黄雅琴

摘 要：为了进一步提升药用真菌学课程的教学质量，培养高素质应用型药用真菌专业人才，围绕国家战略和产业发展趋势，重构了教学内容，重设了教学目标。以一流课程建设和科教融合为导向，改革教学组织，开展“专题化”理论教学、“项目化”实践教学、“协会化”课下教学及“多元化”课程考核。经过近3年的探索和实践，取得了较好的教学效果，为培养高素质应用型药用真菌专业人才奠定了基础。

关键词：应用型人才;培养;药用真菌学;课程建设;教学改革

中图分类号 G642.0 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2021）21-0167-03

Abstract： In order to further improve the teaching quality of Medicinal Mycology and cultivate high-quality applied medical fungi professionals. The teaching contents were reconstructed， and the teaching goals were reset; The teaching organization was revolutionized guided by the construction of first-class courses and the integration of science and education， "specialization" theory teaching， "project-oriented" practical teaching， "association" teaching under class and "diversified" course assessment were carried out. Better teaching results had been achieved， after nearly three years of exploration and practice， which layed a good foundation for cultivating high-quality applied medicinal fungi professionals.

Key words： Application type talent; Train; Medicinal Mycology; Curriculum construction; Teaching reform

药用真菌学是在微生物学、菌物资源学和应用真菌学等课程基础上发展起来的一门新的课程[1]，是制药工程、生物制药专业、中药资源与开发专业和生物工程类专业的主干专业课程之一，是一门讲述药用真菌生产与深加工相关的学科[2]。近年来，随着科学技术和大健康产业的发展，药用真菌以其独特的免疫调节、降“三高”、抗肿瘤等功效越来越受到药学家們关注和重视，尤其是随着“健康中国”国家战略的持续推进和实施，将在维持和促进人类健康方面扮演着更加重要的角色[3-4]，产业规模将越来越大。与此同时，产业的发展壮大对于高素质应用型药用真菌相关人才的需求也越来越大，这对药用真菌学的课程教学提出了更高的要求[5-6]。因此，进一步强化药用真菌学课程建设，以一流课程建设为目标，以区域药用真菌产业发展需求为基础，以培养高素质应用型药用真菌专业人才为导向，开展药用真菌学教育教学改革具有重要意义。……