游天下

摘   要：人类在运用科学技术改造社会的进程中，“环境问题”逐渐被人类所重视，因此STS教育理念也随之转变为STSE。课堂教学注重科学、技术、社会、环境的关系，是培养新时代人才的迫切需要。研究以“细菌和真菌”教学为例，在社会行为、科学史、社会应用、及技术运用等教学过程中体现STSE教育理念，帮助学生在STSE中认识科学的本质。

关键词：STSE;生物教学;细菌;真菌

科学推动技术的进步，技术促进科学的发展，科学技术在日常生活和生产、社会中的应用对社会产生了双重的影响，随之引发了人类对“环境问题”的关注[ 1 ]。人们清晰地认识到了正确处理科学、技术、社会、环境间关系的重要意义。STSE教育理念在时代的背景下被推崇，本文以华师大版科学教材七年级上册“细菌和真菌”一课教学为例，体现STSE教育理念在生物教学实践中的应用 [ 2 ]。

1  关注社会行为，健康生活方式

1.1  教学过程

引课：每年的10月15日是全球洗手日，2019年全球洗手日的主题是“全民清洁双手”，以此信息引入课题。教师提问：“昨天是10月15日，是个特殊的日子，大家知道是什么日子嗎？”。学生无人知晓，教师展示全球洗手日的图标如图1，告知洗手日主题，顺势提问：“大家会科学的洗手吗？”。约10多位同学举手示意，随即抽取部分同学演示科学的洗手过程。从演示的过程中看，仅有少部分同学熟练地掌握“七步洗手法”，接着全班同学学习“七步洗手法”继续提问：“我们洗手的目的是为了什么？”。学生立即回答说：“清除可见的脏东西、细菌等微生物”，由此引至新课。……