江辉辉 蔡玲玲

摘要：实验探究是化学学科最重要的探究形式。在实验探究中渗透控制变量的思想，设计“溶剂法”和“熔化法”等探究活动进行“乙醇、苯酚与金属钠的反应”的教学，帮助学生构建知识体系，解决认知冲突，落实化学学科核心素养，感受化学的价值。

关键词：实验探究；认知模型；核心素养

文章编号：1008-0546（2021）10-0072-04中图分类号：G632.41文献标识码：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2021.10.017

《普通高中化学课程标准（2017年版）》将科学探究与创新意识纳入化学学科的核心素养体系，要求学生“认识科学探究是进行科学解释和发现、创造和应用的科学实践活动；能发现和提出有探究价值的问题；能从问题和假设出发，依据探究目的，设计探究方案，运用化学实验、调查等方法进行实验探究；勤于实践，善于合作，敢于质疑，勇于创新。”[1]科学探究的目的是提高学生的科学素养，而科学素养的核心要素是科学思维，“控制变量法”作为科学探究中的重要科学思维方法，是中学化学教学的重要内容之一。“控制变量法”指的是在科学研究中，对于多因素（多变量）影响的问题，常常采用只改变其中的某一个因素，控制其他因素不变的方法，使多因素的影响变成几个单因素影响，分别加以研究，最后将几个单因素影响的结果加以综合的方法[2]。控制变量是科研和探究教学中必需的实验手段，在科学实验探究中有着广泛的运用。

一、教学分析

1.教学内容价值分析

“乙醇、苯酚与金属钠的反应”是苏教版《实验化学》专题2课题2“乙醇和苯酚的性质”第一课时的内容[3]。……