刘芳

【摘 要】随着时代的发展，对人才培养的要求越来越高。当前我国酒店管理人才供不应求，高职院校应该根据社会需要，加强教学改革，改革教学模式，建立合理的评价体系，培养更加有适应能力、有创新能力的人才，满足社会的需求。

【关键词】高职酒店 人才培养 教学改革

中图分类号：G4 文献标识码：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2017.11.179

近年来，高等职业教育得到了快速发展，无论是数量和规模都有了显著的提高。随着时代的发展，高职教育已经发生了从增加数量到提高质量的转变。高职教育是为了培养优秀的应用型人才，这些人才不仅应该具有扎实的相关专业知识和技能，走上岗位之后能够尽快适应岗位、适应职场，并且能够实现进行自我发展，实现自己的价值，也为社会创造价值。社会对高职教育提出了更多、更高的要求，这就要求高职学校在相关的标准下，积极进行教学模式的改革，重视人才的培养。当前我国酒店行业竞争日益激烈。高职酒店管理专业是培养酒店管理人才的主要途径。学校应该立足于实际，重视人才的培养，根据社会需求培养创新型人才、合作型人才、管理型人才。

一、培养创新型人才

创新是一个国家和民族发展的动力，是当前学生普遍缺乏的品质，是各行各业都需要的精神和动力。在高职酒店管理教学中，教师应该重视培养创新型人才，培养学生的创新意识，提高学生的创新能力。

1.创新课程体系。一直以来，传统的高职酒店管理专业的课程模式是阻碍课程改革的主要因素，在高职酒店管理教学中，大多数高职学校和教师仍然重视知识传授，而忽略学生能力的培养。……