杨萌　原克波　孙丽萍　吕艳

摘要：基于项目驱动的团队协作式教学模式，在实施过程中以项目为主线、团队为主体、教师为引导、学生角色为执行单元，强调学生的主动参与、角色适应和团队协作，突出学生在团队中的角色区别，在实战中注重发挥学生的特长，培养他们的创新意识、应用能力与团队协作精神。本文以《功能性食品》课程为载体，对该教学模式进行深入的探讨和分析。

关键词：项目驱动；团队协作；教学模式

中图分类号：G712 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2016）47-0195-02

教学模式是指从教学的整体出发，根据教学规律原则归纳提炼出的包括教学形式和方法在内的具有典型性、稳定性与易学性的教学样式。一个完整的教学模式应该包括5个因素：（1）理论基础：教学模式所依据的教学理论或教学思想。（2）教学目标：教学模式所能达到的教学结果，即能够在学习者身上产生何种效果。（3）操作程序：教学活动的环节步骤以及每个步骤的具体操作方法。（4）实现条件（手段和策略）：为了发挥教学模式的效力，教师运用教学模式时必须对各种教学条件进行优化组合，遵循一定的原则，采用一定的方法和技巧。（5）评价：每种模式都有自己适用的条件和教学目标，评价标准和方法也会不同。

本文将《功能性食品》作为研究与应用对象，深入分析基于项目驱动的团队协作式教学模式课程改革，具体方案如下。

一、调研分析，明确课程改革目标

教学改革的出发点是行业企业需求、市场需求和社会需求，因此首先要进行市场调研、行业调研和企业调研。……