李夏斌

摘   要：在创新、活跃课堂已经成为越来越多英语教师关注的焦点的新形势下，创建互动型、探讨式英语课堂的研究更多集中于概念和理论层次，而针对高职院校学生特点的“探讨式”酒店英语课堂实践性研究却相对较少。因此，从课前准备、前课复习、新课导入、正课学习和课堂总结等五个方面探究“探讨式”高职酒店英语课堂的设计和实践，以期增强高职学生学习酒店英语的兴趣、提高高职学生应用酒店英语知识的能力，为高职酒店英语教师的课堂设计提供参考和借鉴。

关键词：高职;人才培养;酒店英语;探讨式课堂

中图分类号：G642.1     文献标志码：A       文章编号：1673-291X（2021）26-0065-03

引言

从20世纪90年代开始，主动式教学模式应运而生[1]。问题探究是教师开展主动式教学模式的一种行之有效的方法。传统的应试教育模式强调的是学生对知识的学习和掌握[2]。探究式教学中，教师创设学习情境，把知识问题化，引导学生探讨问题，增强学生对所学知识的兴趣，培养学生分析问题、解决问题以及团结协作的能力。作为个体认知思想理论的一个主要分支，建构主义理论中情境、交流、协助、意义的教学理念[3]也强调将学生置于学习的中心地位，学生在教师的引导下通过探讨、分析、体验、实践等活动交流信息、锻炼思维、拓宽知识并完成知识意义的构建[4]。职业院校的学生往往存在学习基础不够扎实、对待理论课的学习不太感兴趣等问题。而《酒店英语》这门结合了基础英语和酒店专业知识的课程更让那些英语基础薄弱的学生感到恐惧和厌烦。……