赵元苑 刘芹

摘要：本文针对老年人送餐上门服务中助餐车存在的一些问题，提出助餐车使用高效便捷化、人性化、科技化，并与现代化城市的应用场景相匹配的助餐车设计策略。在实现餐车外观改造以及功能提升的前提下，也在产品传播系统上营造养老、敬老、孝老、重老的社会环境，并为后续的设计提供可行性指导。

关键词：老龄化;送餐上门服务;餐车;设计原则;设计策略

中图分类号：U48 文献标识码：A 文章编号：1004-9436（2021）10-0-02

1 老龄化社会背景

1.1 社会老龄化趋势

到2018年底，我国老年人口占总人口的17.9%，60岁以上的人口增至2.49亿，可见我们国家的老年人群体庞大，老龄化速度快，老龄化问题也越来越严重。老龄化问题不仅关系到我国的可持续发展，甚至影响到我国的经济发展和社会稳定，在劳动力结构、产业与消费结构方面引发相关问题，给我国社会保障、老年养老保障机制建设带来严峻挑战[1]。

1.2 政府对养老问题的重视

为应对老龄化问题，2016年12月23日，国务院办公厅印发的《关于全面放开养老服务市场提升养老服务质量的若干意见》提到为了提高老年服务的质量，应把重点放在开发和运用智能硬件上，强调老年人的健康管理、紧急救济、心理治疗、服务预约、物品代购等其他服务，促进养老服务公共信息资源向各类养老服务机构开放[2]。

2019年上海及北京等城市分别发布了关于进一步加强和改善老年人餐饮服务和服务水平的实施意见，其中提到进一步加强餐饮配送服務，重点关注家庭“三缺一高”等老年人开展自助餐配送服务的特殊困难。……