白锦霞　贾丽艳　郝林

[摘 要]随着时代发展的需要和国家政策的鼓励，提升食品学科学生的创新创业能力很重要。文章通过问卷调查的方式发现食品学科学生在创新创业能力提升方面普遍存在实践机会少、没有专业教师指导、实践和课程冲突等问题，针对这些问题构建了能满足学生需要的产学研结合助推食品学科学生创新创业能力提升的培养模式，并对该模式的含义和运行进行了详细的论述。

[关键词]校企合作;产学研结合;实践;食品学科;创新创业

[中图分类号] G640 [文献标识码] A [文章编号] 2095-3437（2021）06-0189-03

“深化高等学校创新创业教育改革，是国家实施创新驱动发展战略、促进经济提质增效升级的迫切需要，是推进高等教育综合改革、促进高校毕业生更高质量创业就业的重要举措”[1]，2015年《国务院办公厅关于深化高等学校创新创业教育改革的实施意见》进一步明确了高等学校推进和深化创新创业教育改革的重要意义。此后，国家不断以文件的形式引导、鼓励和支持大学生创新创业，因此推进高校创新创业教育改革，提升当代大学生的创新创业能力已经成为高等学校的一项重要使命。当前，随着社会经济的飞速发展和人民生活水平的不断提高，如何满足人民对食品多样性的需求成了摆在食品行业面前的重要议题。食品既是应用基础性学科，又是一门涉及生物、化学、农学、营养学、工程学以及管理学的综合型与新兴成长型学科，在知识创新、人才培养、社会服务以及产业发展方面发挥重要的作用，还是食品工业发展的基础[2]。……