迟淑艳 谭北平 杨奇慧 董晓慧

[摘 要] 我国养殖业的持续稳定快速发展与高校水产养殖专业研究生的教育培养密切相关。在新形势下产业的发展需要复合型人才，知识单一无法适应社会需求。研究生的课程教学改革关乎其培养质量，高校作为培养人才的主阵地，在知识的教学内容和方式上，要主动适应产业结构的变化趋势。以“饲料加工工艺与设备”课程为例，指导学生在课程体系学习中融会贯通，通过教学团队近年在水产养殖专业研究生课程教学中的体会，探讨研究生课程教学新模式。

[关键词] 水产养殖专业;研究生;饲料加工工艺与设备;教学改革

[基金项目] 2015年度广东省教学团队——水产动物营养与饲料教学团队项目（粤教高函〔2015〕133号）;2019年度广东海洋大学研究生教育创新计划“研究生‘饲料加工工艺与设备课程实践和创新能力的培养模式研究”（201906）;2019年度校级质量工程暨“冲一流”与“创新强校工程”教学类项目应用型人才培养课程“饲料加工工艺与设备”（校教务〔2019〕86号）

[作者简介] 迟淑艳（1977—），女，内蒙古赤峰人，水产养殖学博士，广东海洋大学水产学院教授，博士生导师，主要从事水产动物营养与饲料的研究。

[中图分类号] G643   [文献标识码] A    [文章编号] 1674-9324（2021）15-0064-04   [收稿日期] 2020-09-26

中国是世界渔业大国，水产养殖产量占世界总产量的70%左右。按当年价格计算，2018年全社会渔业产值12815.41亿元。其中，海水养殖产值3572亿元，淡水养殖产值5884.27亿元（见图1）[1]。水产养殖业的快速良性发展与其行业人才贮备及高层次专业人才的培养教育息息相关。……