李邦玉 张丽

摘要：高职学生的科研素养培养应该引起重视，以食品营养与检测专业为例，思想上重视学生科研教育，专业建设上做好顶层设计，加强研究性模块建设，教师和学生密切配合，共同打造培养学生科研的平台，获得较好效果。

关键词：高职;科研素养;食品营养与检测;实践

中图分类号：G642      文献标志码：A    doi：10.16693/j.cnki.1671-9646（X）.2020.01.067

Abstract：The cultivation of scientific research literacy of higher vocational students should be paid attention to. Taking the food nutrition and testing profession as an example，the ideological emphasis on student scientific research education，the top-level design of professional construction，the strengthening of research module construction，the close cooperation of teachers and students，together to create a platform for training students，and received good results.

Key words：higher vocational education;scientific research literacy;food nutrition and testing;practice

提高高职学生的科研素养，早已不是一个新话题。美国很早就将科研训练引入本科大学生教育教学改革，如今也引入2年制的社区学院。高众等人[1]考查了纽约市立大学7所社区学院为代表的社区学院在构建独具特色的学生科研训练模式的做法，其特点包括育人为本、因材施教、多方参与、协同育人、扎根社区和服务地方等。研究表明，在社区学院开展学生科研训练，可以显著增强学生的自信心和科研自我效能感，培养实践能力和创新能力，从而提高社区学院学生的毕业率，以及转学至四年制院校继续攻读学士学位的可能性，满足社会对应用型创新人才的需求，同时也可以提高教师的学术水平，有助于教师职业生涯发展。

高军林，赵文华等人[2-3]借鉴我国本科高校实施的本科生、研究生导师制，开展了高职学生导师制的试验。从2010届工业分析与检验专业学生开始推行导师制探索，从2年级学生中，采取双向选择的方法，以学生个体化培养为核心，以科研性项目为主要载体，每个导师带3～5名学生，基本上一个班上有1/3学生进入专业导师制。……