孙坤

【摘要】职业教育是为了培养社会与企业需要的高素质技能型人才，新课改要求现代教育强化对学生综合能力与核心素养的培养，落实素质教育，让学生通过学习养成良好的实践能力与思维能力，在今后的学习与生活中成长为更优秀的人才。数学学科历来是职业教育中的一个重点与难点学科，对学生思维能力、辩证能力、创造能力等要求较高，在核心素养视域下，如何优化职高数学课堂教学、在学生专业的基础上强化数学教育，是教师与相关从业人员都需要思考的问题。本文结合核心素养视域背景，从当前数学课堂教学出发，就落实专业层面上的数学学科教育、建立新时期职高教育人才培养目标课程体系进行了深度研究。

【关键词】核心素养;职高教育;数学实践

【中图分类号】G712【文献标识码】A【文章编号】1992-7711（2020）24-124-01

0.前言

2014年，教育部在《关于全面深化课程改革落实立德树人根本任务的意见》中，明确界定了什么是核心素养，核心素养教育也成为了职高数学的重点教学目标，在烹饪专业中，落实数学学科核心素养教育，有助于今后学生的学习与生活，更有助于培养学生个人持续发展的能力与思维品质。

1.职业教育系统中数学核心素养的理论基础

当前在职校教学系统中有关于数学学科核心素养教学的关注程度较低，这是传统职校学生发展的局限性导致的，教育部提出的学生发展核心素养，是学生知识、技能、情感和态度的结合体，是各个教育阶段人才培养的价值指向。……