吴晓群

【摘要】本文以五年制高职学生的实际需求出发，认真贯彻高职英语课程标准，整合优化酒店管理专业英语课程，通过前三年的英语教学，帮助学生通过英语能力测试，进入澳大利亚合作项目，适应全英文国际课程教学。

【关键词】高职英语 酒店管理 课程设计

职业院校英语课程设计是依据对学习需求的分析，以江苏省五年制高职英语课程标准为基点，结合本专业人才培养方案，有目的、有计划、有结构的产生教学计划、教学大纲、课程安排及教科书等系统化活动。五年制高职，即为初中毕业后，就读五年获得大专文凭的职业教育。同时，本校的酒店管理专业培养目标中特别强调“具备流利外语和跨文化沟通能力”，旨在帮助学生在后两年完成国际课程衔接，适应全英文教学，获得澳大利亚酒店管理大专文凭。

一、学情分析

以15级酒店管理专业新生为例，基本上都是参加苏州市中考未能达到普通高中最低分数线，即600分以下者（酒店专业最低是557），属于苏州初中毕业生中成绩排名的后50%。即使酒店专业要求英语成绩100以上（满分130分），而除去30分提前考的听说，实际英语卷面成绩只有70分，属于中等水平。

五年制高职前三年学生年龄15-18岁，正是进入青春期的孩子，自我意识更为明显，有时爱表现，标新立异，开始向权威、规范等挑战。同时内心脆弱和不自信，特别是进入职业学校，与普高似乎有了明显的分水岭。一方面学习和生活都发生了巨大的变化，另一方面对自己的未来忐忑不安。……