严丽（包头轻工职业技术学院，内蒙古包头014010）



茶叶专业英语教学改革初探

严丽
（包头轻工职业技术学院，内蒙古包头014010）

摘要：茶叶贸易近年来迅速发展和饮茶风气的全球化，使得茶叶的国际交流日益频繁，茶叶专业英语教学成为目前茶叶教学的重点任务之一。茶叶专业英语教学是在茶叶知识的基础上进行专业英语教学，通过一系列的教学目标制定，教学任务安排和教学方法的实施，推动茶叶专业英语教学循序渐进的发展。最重要的是提高学生学习积极性，引导学生主动学习，实现预期学习效果，使学生能够轻松应对茶叶对外英译工作。

关键词：茶叶专业英语；教学改革；专业英语词汇

随着世界茶叶贸易的发展和茶叶外贸活动的增多，茶叶专业对外英语的重要性与日俱增，茶叶专业急需一大批专业英语对外人才。茶叶专业英语人才不仅要熟练掌握一系列茶叶常用英文知识，还要能掌握常用的英文对外交流语言和词汇，更要听说读写样样俱全，这样才能在激烈的国际竞争中很好展示国家形象。

1　茶叶专业英语教学作用

茶叶专业英语教学培养具有多方面能力的茶叶对外英语人才，首先是阅读对外英文文献的能力，对外英语人才要能够熟练的翻译茶叶英文文献；其次是书写文献和论文的能力，这对茶学专业秘书的培养至关重要；最后是对外交流能力，茶学专业的对外交流需要掌握一般性的英文交流术语，便于商业谈判和文件的签订。……