陈乐

摘要：随着科技的发展，各大服务类行业争先崭露头角，其中酒店行业发展最快。旅游业、饮食业等也都直接或者间接地促进酒店行业的发展，服务类体系和经济体系形成一种相互促进相互协助的发展关系，同时推进着酒店行业进行扩张，以此满足众多消费者的需求。

关键词：新时期;酒店管理;创新发展

引言

酒店行业的迅速发展，让我国旅游产业也得到了发展，同时我国餐饮行业也借助其势力得到了相应的发展。在我国服务行业中，酒店行业是重要构成成分，其对我国经济建设和发展有着重要意义，新时期我国酒店行业之间的竞争越加激烈，酒店管理工作也遇到了瓶颈，若不及时解决新时期酒店管理中的问题，可能会让整个酒店行业的发展都受到限制，所以本文从目前我国酒店管理中存在的问题入手，探讨了新时期下我国酒店管理的发展策略，以提高酒店服务管理水平，满足酒店行业的可持续发展需求。

1酒店经营管理存在的问题

1.1酒店服务理念不先进，应完善配套设施

新时代背景下，服务理念的改进才是酒店经营管理的创新要点。然而，在酒店的实际运营中，很多管理方法和服务理念缺乏创新，处于相对落后的状态。管理模式比较传统，已经不能适应现代酒店的发展要求了。居住者对人性化、个性化的居住体验要求很高，需要酒店对各方面进行不断更新，不断迎合群众的需求，从而满足不同消费群体所带来的不同生活需求，要知道酒店的服务质量和管理效率会影响到酒店的未来发展。酒店在发展过程中，管理制度欠规范，导致酒店的员工工作效率不高，传统的服务理念导致酒店设施跟不上时代的发展。卫生条件不符合标准，消费者对酒店产生不良印象，严重影响酒店的长远发展。

1.2酒店人力资源管理未健全

酒店工作中有许多部门，管理人员要根据酒店人力资源分配进行有效管理，防止人力资源工作不到位而出现人力浪费的问题。我国酒店管理人员还没有明确以人为本的工作理念，不重视一线服务人员的切身利益和工作感受，无法保障一线工作人员的实际利益，导致员工没有工作积极性。此外，酒店的激励体系也不健全。在具体工作过程中，酒店服务人员无法产生责任感和归属感，导致其对酒店的经济效益并不关心，再加上酒店的组织管理模式并不清晰，安排酒店工作时也非常随意，这让整个酒店行业的发展都受到不利影响，由于酒店一线服务人员没有明确职责和责任，导致许多工作重复开展，出现任何问题都法找到相应的责任人，致使酒店管理效率无法提高。目前许多酒店都增设了休闲部门和娱乐部门，但各个部门之间的沟通交流存在障碍，每个部门都只重视自身效益，而并不关心整个酒店的发展是否顺利。

2新时期酒店管理的创新发展策略

2.1制定新的营销策略

绿色酒店管理不仅应增进对绿色酒店整体管理的合理理解，加强管理体制改革和内部监督，还应制定符合绿色业务发展和酒店市场经济发展要求的营销策略，实现经济和环境效益的双重目标。选择建筑材料时，请选择对人体无害的环保建筑材料。在客房的设计和结构中，选择使用太阳能，光能等，为获得自然能源，请增加客房的照明和通风;加强绿色装饰，让每间客房产生绿色植物和绿色装饰，使顾客感到绿色理念。我们还可以将绿色酒店开发和环境保护这一主题放在宣传册的桌子上，以使客人能够更好地理解绿色酒店的经营理念，并可以巧妙地影响顾客，从而提高环保意识。

2.2提升有形的设施质量

针对目前酒店的设施设备相对落后的问题，酒店可以在核算成本的基础之上对其进行维护以及更新，使设施可以正常运转并且达到规定标准。酒店也可以添置一些必要的设施。不仅如此，酒店应科学管理酒店物品并且合理地配置人员，按照比较完善的准则进行维护，使之与现代科技相结合，都可以有效地改善酒店的设施设备，使智能控制作为主导，将人工管理作为辅助，始终维持在正常的状态，完成客人的实际需求。

2.3优化酒店服务体系

酒店在经营过程中，要为一个消费者提供更优质满意的服务，服务人员要从始至终了解服务理念，并将其运用到具体的经营过程中，这样不但能让消费者在酒店感受到良好的服务体验，还能让消费者在酒店入住过程中有强烈的认同感和归属感，许多酒店都还没有深刻认识到个性化服务所带来的优势，只是通过迎合消费者喜好的方式来进行经营模式的改善和发展，这会让酒店发展速度变缓。酒店管理者要根据酒店内部环境，在结合美学优势的情况下进行细节的优化和处理，使酒店不论是从视觉上还是听觉上都能让消费者有一种耳目一新的感觉，让酒店的发展更上一层楼。酒店中所传播的信息必须是文明先进的，以弘扬正能量为标准，根据酒店自身的服务特色完成艺术类别的推广，让酒店的品牌價值得到进一步提高。

2.4提高酒店管理者对绿色管理的认识

对酒店环境管理意识的提高主要针对酒店员工，酒店经理控制酒店的发展方向，例如绿色酒店管理。如果没有正确的理解，酒店将无法进行有效的绿色酒店管理。对于业务经理观念的改变，要求酒店经理正确了解投资绿色酒店的重要性。尽管建造酒店的初始成本确实相对较高，但是酒店成本和高端星级酒店的高端消费者群体之间的差距不会太大。从长远来看，随着人们对环保消费意识的不断增强，酒店的绿色设施将受到更多消费者的欢迎。同时，绿色环保意味着节能减排将降低酒店运营次日的运营成本，这也可以达到降低成本的目的。

结束语

各行业都在良好的经济环境中逐步发展，新时期，新理念，人们的消费观也越发多元化，且越发挑剔。作为酒店管理人员应该着力提高市场的竞争力。促进酒店的稳步发展，就需要不断创新，从而寻求新的发展方式。积极创新管理模式以适应新时期的发展。酒店管理模式要与时俱进，以人为本，加强营销策略。将酒店经营管理实现现代化，精细化方面发展，提升服务质量，改进营销策略，从而使酒店行业得以不断发展。

参考文献：

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[2]陈洁丹.新时期酒店经营管理问题分析及对策探究[J].现代营销（下旬刊），2019（10）：188-189.

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