杨艳

摘要：世界全球化和信息化的迅猛发展，促进了酒店业的大发展，酒店业正面临着前所未有的机遇与挑战，作为人才输出的高职酒店管理专业承担着培养酒店人才中坚力量的重任。文章对新形势下的高职酒店管理专业人才培养现状进行分析，并提出了相关的应对措施。

关键词：酒店管理;人才培养;课程思政

引言

职业核心素养是学生在职业学习与发展过程中形成的能够适应职场、适应社会、适应个人职业终身发展的必备品格及关键能力，是适应新时代发展的内在素养，具有环境适应力及社会生存力，能主动适应社会发展变化、匹配行业新需求。随着产业转型升级加速、新业态不断涌现、新技术更新迭代，酒店行业对人才提出了更高的要求，职业核心素养的内涵也在不断丰富与充实。高职酒店管理专业学生职业核心素养的培育是适应新时代酒店行业发展，对接产业、行业、职业、岗位发展实际，实现技术能力强、综合素质高的复合型专门人才培养的关键路径。

一、高职酒店管理专业人才培养的现状

1.学生专业认同感不强，高就业率与高流动率并存

随着全球社会经济的发展，人们出行的需求越來越大，酒店业的发展也呈现出如火如荼的状态，各大酒店对专业人才的需求也尤显迫切。近些年来，高职院校酒店管理专业学生无论在实习还是就业上都颇为抢手，很多酒店积极与高职院校对接，希望能有更多的优秀学生赴酒店工作。……