摘要：连锁餐饮企业在经营管理过程遭遇了一定的困境，导致连锁餐饮企业在行业市场环境中无法取得竞争优势。基于此，研究探索连锁餐饮企业的经营管理经营现状，接着从结合实际情况探索了我国连锁餐饮企业经营管理过程中出现的各类困境，最后还从产品创新化、差异化定价、智能化发展、高质量体验、高素质员工等五个方面，探讨了连锁餐饮企业经营管理创新策略。

关键词：连锁餐饮;经营管理;顾客体验;产品创新;提升路径

随着我国国民经济快速发展，社会民众的可支配收入显著提升，民众对生活质量追求日益提升。我国餐饮行业过去多年里得到了飞速发展，同时我国市场环境中也出现了较多连锁餐饮企业。相较于普通餐饮企业来说，连锁餐饮企业具有较为显著的品牌优势，能够快速抢占新市场。但是连锁餐饮企业的经营管理也更加困难，并且也更容易出现安全事故和质量问题。因此，就有必要结合连锁餐饮企业的经营管理现状展开全方位的探索与分析，充分明确企业经营管理的创新举措。

1 连锁餐饮企业经营现状

连锁餐饮企业在社会行业市场环境中具有非常快的扩张速度，通过加盟等方式可以在我国很多地区得到快速拓展，比如呷哺呷哺、巴奴毛肚火锅等。这些连锁餐饮企业在进入新市场以后，借助于已经经营成熟的品牌形象取得较好的市场认可度，对于区域潜在消费者群体具有较强的吸引力。……