◆摘  要：西瓜是舶来品。西瓜原产于五千多年前的古埃及，后传入中亚。唐初，回鹘人（回纥）通过丝绸之路把西瓜引种到西域。公园十世纪西瓜传入北方草原，在契丹腹地和燕北广泛种植。金灭辽、北宋后，随着民族迁徙，西瓜开始向南扩展，最后引种到中原和南方地区，最终遍布全国，成为各族群众普遍种植的消夏水果。

◆关键词：壁画;西瓜;引种;栽培;传播

1995年夏秋之际，敖汉旗四家子镇闫杖子村村民挖土时，在村北羊山南坡偶然挖到了3座古代墓葬。当地文物部门进行了考古发掘，将这三处墓葬命名为羊山1-3号墓，在墓葬中共揭取了40余平方米的辽墓壁画。在1号墓主人宴饮的图画中，令人惊喜地发现了迄今已知的时代最早的“西瓜”图画。

“宴饮图”面积宽132×高135厘米，面画上绘有4个男子，其中墓主人半侧身，向右端坐于砖砌半浮雕的黑色椅子上。右侧为2名侍者，一位身体前躬，双手捧一海棠盘，另一位双手捧一盛有食物的大方盘。在墓主人身前的方桌上，放有两盘水果，一竹编式浅盘内盛有石榴、桃和枣等;另一黑色镂空圆盘内盛着3只大西瓜。画面与《辽史》中所记载的契丹皇家、贵族喜欢用水果佐餐的饮食习惯相吻合，与今天人们在正餐结束之后的“水果拼盘”颇为相似。

一、西瓜传入中国

西瓜是葫芦科植物，根据史料记载，早在5000～6000年前，在古代的埃及就已经开始栽培，这一点在一些诸如法老墓穴的考古研究中已得到证实。公元前5世纪，希腊和意大利等国也开始种植西瓜。……