张光凤

摘要：遵义辣椒作为全国农产品地理标志，当前种植面积200多万亩，整个贵州省占全球种植面积的40%，全国辣椒产量的12%。依托独特的地理优势和辣椒自身所含有的维生素B、维生素、铁、钙、胡萝卜等矿物质，深受社会大众的喜爱。笔者结合自身的工作经验，论述了遵义地区辣椒高产栽培技术，抛砖引玉、唤起重视与讨论之效。

关键词：遵义地区;辣椒;高产栽培技术;实践

遵义地区位于我国云贵高原东北部，东经100°～111°，北纬22°～30°之间，亚热带季风季候，由于地区优势辣椒种植历史悠久。遵义地区作为辣椒的主产区，已经积累和开发出了丰富的种植经验，并发展出包括漂盘育苗、托盘育苗及土地地膜育苗等方法，获得了极大的成功并被广泛应用。

1育种准备

1.1苗床准备

在选择种植辣椒苗床的过程中种植人员需选择沙质化、灌溉条件好，且为种植过茄科类植物的耕地，每公顷需150m2的苗床地，为保证苗床的生长需施入15kg的硫酸钾、30～ 45kg的过磷酸钙、3000kg的腐熟渣肥，每墒苗床的密度为1m×10m，用药方式为将0.25kg的50%多菌灵可湿性粉剂，通过与苗床土充分拌合施用，并在其表现浇清水以压平[1]。

1.2种子处理

种植人员在辣椒播种前，需将辣椒种子放在温度约为50°C的水中浸泡10-15min将其中的空壳或是杂质处理干净，将种子捞起来防止在凉水中浸泡2.5h，随后再将种子放置在浓度为1%的硫酸铜溶液当中浸泡5min，防止病虫害的发生。为对种子进行催芽还需使用清水浸泡7h，在催芽中需将温度控制在30°C左右。

2播种

2.1适时播种

种植人员在辣椒播种时候，要结合遵义地区的实际情况和气候条件的，选择最佳的播放天气。在播种过程中要遵循不得过密也不得过疏的原则，有效控制种子密度，均匀地将薄土覆盖上种子上方，为预防病虫害的发生，在播种的时候可以施少量的农药来预防。完成播种工作后，需及时用地膜进行覆盖，保证苗床维持温润气候。

2.2苗期管理

种植人员等到辣椒种子顶土的时候，需及时将地膜给摘除掉，倘若太阳光过于强烈，需再次覆盖地膜，通过3-5 d后种植人员可完全取出地膜，在辣椒幼苗长到2-叶时，种植人员还要做好间苗工作，等到种苗长到6叶的时候，则就可以进行移栽。

2.3整地施肥覆膜

为保证辣椒种植及高产效果，需要在翻地时加入适量的有机肥，一般情况下每亩使用腐熟有机肥2000kg，翻地深度约30cm，要求土壤耙平耙细。同时，应根据需求使用复合肥料，如每亩过磷酸钙100kg、饼肥200kg或三元复合肥30kg。按照1.5m高度开厢作高畦，宽度控制在80cm左右，并保证土壤平整细碎[2]。为避免病虫害的侵害，还应配合50%乙草胺乳油120倍液+绿亨一号3000倍液+氟绿1000倍液等药物，对高畦进行喷洒，最后用地膜严密覆盖，起到保墒保水作用。

2.4 适时定植

较露地辣椒种植，地膜覆盖栽培的辣椒苗定植时间早5-7d，地膜覆盖是适用于先盖膜后定植的方式，主要由于露地气温温蒂来决定定植时间，时间通常在4月中下旬，种植人员在种植中采用70cm X 30 cm双行单株定植，定植3000株/667m2。使用定苗器破膜打孔，孔深6一7cm，种植人员做好打孔后在进行培土栽苗，用土将地膜坡口盖严实，保墒保水。

3 田间管理

3.1 及时间苗

种植人员在辣椒的生长过程中，如发现一些辣椒苗死亡或是长势不佳，需及时进行补种，保证辣椒的发芽量，在幼苗生长到4-5叶的时候，还要做好定苗工作。

3.2 水肥管理

完成定植后为保证辣椒苗的生长，需浇透水，确保根须的生长。等到幼苗长出新叶后，种植人员再根据天气情况和辣椒苗的生长情进行补水。在补水的过程中可以结合其生物学特性，根据辣椒苗的叶子来判断辣椒的水量需求，适当的进行浇水。在辣椒苗施肥中需严格根据“轻施苗肥、稳施花肥、重施果肥”的原则，在定植后的追肥过程中，通常在定植10d后实施，追肥量通常为尿素0.2%/亩，施用方式以植穴淋肥为主，主要用于生根壮苗，确保辣椒幼苗逐步进入快速生长期。

3.3植株调整

为从整体上促进辣椒产量的提升，种植人员需及时做好辣椒的侧枝芽的修剪工作，特别是在辣椒的采摘后，同时还要做好施肥和灌溉工作，保证辣椒可以再达结果巅峰。

4 病虫害防治

4.1猝倒病

这种病主要发生于辣椒苗期，一旦辣椒幼苗植株感染猝倒病病菌后，植株茎基部位的腐烂软化，导致植株出现倒伏的现象。在种植过程中一旦发现染病病株需及时拔除，做好土壤湿度和种植密度的控制，与此同时，在进行播种前种植人员还需做好拌种消毒处理工作，做好育苗营养土的消毒处理，在辣椒种植区域采用喷淋方式进行防治，通常采用以下药物，即3%恶霉灵甲霜灵水剂600-800倍液、75%百菌清可湿性粉剂600-800倍液、68%金雷水分散粒剂600倍液等，对辣椒苗进行喷淋防治，防治病虫害的发生。

4.2炭疽病

作为辣椒种植当中最普遍的一种病害，炭疽病這种病害主要发生在辣椒果实部位和叶片部位，患有这种病害的植株上呈现出圆形的褐色斑点，并且患病部位也慢慢变薄，最终出现破裂穿孔的现象。如果在果实初期染病辣椒表面会呈现出较为明显的褐绿色水浸状斑点，随着病情的变化，斑点会慢慢地变成褐色，对其病症进行仔细观察还呈现出淡灰色，辣椒的病斑就随着病情的而日益扩大。为防治这种病害，需禁止在阴天采摘果实和修建枝干，在辣椒的药物防治过程中，种植人员可使用75%百菌清可湿性粉剂600倍液对苗木进行喷施，同时还可以使用25%嘧菌酯悬浮剂1500倍液惊醒前期灌根，防治炭疽病的发生。

4.3其他病害的管理

辣椒疫病将严重影响其产量，当疫病产生时植株叶片呈现为水渍状的斑块，呈暗绿色，叶片易脱落。因此，为防范疫病对植株的影响，必须加强防治措施的应用，一般可以用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，对辣椒植株进行喷雾，从而起到一定的防范和治疗作用。另外，也可行选用64%杀毒矾500倍液+20%龙克菌500倍液喷雾，同样可以有效的防止疫病的蔓延。当辣椒植株发生病毒病时，往往会出现花叶、卷叶等问题，导致辣椒的果实偏小，并且呈现出畸形的状态，引发植株矮化等一系列问题。针对于此，在辣椒病毒病的防治中，应利用0.014%云大120水剂1000倍液+2%好普水剂500倍液，混合对辣椒植株进行喷施。也可以采用3.85%病毒比克水剂500倍液喷雾，这些药物成分均可以对病毒病产生抑制效果。当辣椒发生枯萎病时，则主要表现为植株腐烂或全株枯萎，在防治上可以利用2%加收米水剂500倍液+40%瓜枯宁可湿性粉剂500倍液，通过混合后对辣椒进行灌根处理。

结语：

总之， 遵义地区辣椒种植具有显著的地理优势和广阔的市场前景，据此，我们要结合遵义地区的实际情况，采用高效高产栽培技术，实施科学的水肥管理和田间管理，采用生物防治和化学防治方法做好病虫害防治，保证辣椒高产，实现辣椒种植的高收益化，助力遵义地区种植户经济效益的提升。

参考文献：

[1]邓美. 露地覆膜辣椒高产栽培技术研究[J]. 农家科技：中旬刊， 2020（2）：5-5.

[2]钟建国， 丘秋成. 辣椒高产栽培技术分析[J]. 农业与技术， 2020， v.40;No.347（06）：91-93.