摘要：在校企合作中建立“三对接”人才培养模式，是中职院校提高毕业生职业能力的重要途径。以“三对接”人才培养模式为基础，以食品分析与检验专业为例，探讨企业参与职业院校的教学环节的必要性及措施，为培养食品分析与检验行业高素质技能人才提供借鉴。

关键词：“三对接”人才培养;校企合作;中职院校;食品分析与检验

中图分类号：TQ014;G718.3    文献标识码：A    文章编号：1674-1161（2021）04-0091-02

近几年，我国的部分高精尖产品供应受到约束，被迫开启国际国内贸易双循环经济模式，亟需高素质的技术型人才。在此背景下，相关行业的用人需求逐渐从高学历人才转变为专业性技术型人才，这使得培养专业技能型人才的职业教育备受关注。在校企合作中建立“三对接”人才培养模式，是中职院校提高毕业生职业能力水平的重要途径。以“三对接”人才培养模式为基础，以食品分析与检验专业为例，探讨企业参与职业院校的教学环节的必要性和措施，旨在为打破高素质职业技能人才缺口提供借鉴。

1 学校和企业“三对接”人才培养模式的内涵

“三对接”人才培养模式主要是指：学校所设置的专业课程与企业需要或紧缺岗位相对接;教学过程与生产实操过程相对接;专业课程内容与职业标准相对接。

“三对接”人才培养模式以相关企业或产业的用人需要为目标和导向，使学生在毕业后能够满足相关企业的入职或用工标准。将中职学校的招生计划、教师队伍的学历和专业组成、基本理论知识和实操技能课程的设置、企业的发展和管理模式等各个环节有机地串联起来，形成一套有针对性、变通不固定、专业又系统的知识培育课程体系。……