刘娜

摘要：基于1+X职业证书的基本要求，在粮农食品专业教学中引入职业技能等级证书培训，探讨使二者有机融合的途径，引导学校在落实专业教学标准的同时，使专业教学内容灵活对接产业，为提高人才培养质量提供实践经验。

关键词：1+X职业证书;食品专业;课程改革;培训

中图分类号：G718.3    文献标识码：A    文章编号：1674-1161（2021）04-0086-02

2019年国务院常务会进一步指出，将技能人员水平评价由政府认定改为社会化等级论定，接受市场和社会的检验。随着粮农食品产业智慧化的发展，具备信息化复合技术的粮农安全质量检测人才需求迫切。为此，基于1+X职业证书的背景，探讨食品检验专业人才培养与“粮农食品安全评价”职业证书培训相融合的途径，为食品检验专业课程改革提供实践经验。

1 1+X职业证书制度的内涵

职教20条明确提出，“1+X”职业证书中的“1”为学历证书，反映学校教育的人才培养质量，在人力资源开发中起着不可或缺的基础性作用。“X”为若干职业技能等级证书，是毕业生、社会成员职业技能水平的凭证，反映职业活动和个人职业生涯发展所需要的综合能力。“1”与“X”相得益彰，“1”是根本，“X”是赋能。

通过引入含金量高的职业技能等级证书，引导学校在落实专业教学标准的同时，进一步融合职业技能等级证书标准要求，使专业教学内容灵活对接产业和市场，提高人才培养质量。

2 “粮农食品安全评价”职业证书的要求

“粮农食品安全评价”职业技能等级标准是围绕“粮农食品安全评价”职业方向技能需求编制的一项职业技能等级标准。……