况丹

摘 要：我国大力推进乡村发展，食用菌产业的发展也迎来了高潮。本文主要从食用菌课程所存在的缺点、对教学内容要精选、实践教学优先方法和扩展实践教学内容这四个方面，根据综合实际，研究乡村振兴背景下食用菌产业人才培养模式创新策略。本文旨在为相关的工作人员和实践研究报告提供材料。

关键词：乡村振兴背景; 食用菌产业; 人才培养; 创新策略

中图分类号：F326.13       文献标识码：A         文章编号：1006-3315（2021）7-194-002

随着乡村经济的不断发展，食用菌产业已成为我国农业支柱产业之一和第六大农产品。随着食用菌产业的快速發展，国家已特别重视食用菌产业生产过程专业人才的培养，对专业人才提出更高更严格的要求。但是，因为我国对食用菌产业人员的培养采取的是传统的教育培养模式，造成培养的人才与市场需求的人才相对不符合或严重失衡，较难满足市场的需求。因此，在乡村振兴背景下，如何响应这一潮流，如何对食用菌产业的人才培养进行创兴，改变食用菌产业的现状，使之所提供的人才能与市场所需的人才相匹配，这非常值得我们深思。

一、食用菌课程所存在的缺点

1.1课程培养的目标出现偏离

根据相关人员的调查，很多高院所安排的食用菌课程主要有生物学特性、食用菌的栽培、食用菌的种类等课程。主要以食用菌的栽培为主，很少涉及到食用菌的制种或加工等内容，这导致食用菌产业的工作人员在专业知识上有一定的漏洞。……