梁进 童城 张宪林 孙玥 杨晓慧

摘 要：以安徽农业大学与安徽石台县西黄山茶叶实业有限公司共建食品科学与工程专业实践教育基地为例，结合农业高校食品类专业人才培养目标和要求，积极依托安徽农业大学新农村发展研究院石台富硒农业试验站校企合作科研平台，深入探索校企合作实践教育基地建设及人才培养改革的新模式。

关键词：校企合作;食品专业;实践教育基地

中图分类号 G642. 41 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2021）24-0137-03

The Exploration of the Practice Education Base of Food Science and Engineering Specialty Built by School and Enterprise

——Taking Anhui Agricultural University as an Example

LIANG Jin1 et al.

（1College of Tea and Food Science & Technology， Anhui Agriculture University， Hefei 230036， China）

Abstract： This paper mainly takes the practical education base of food science and Engineering jointly built by Anhui Agricultural University and Anhui Shitai County xihuangshan Tea Industry Co.， Ltd. as an example， analyzes the current agricultural colleges and universities combined with the training requirements of new engineering talents， actively relies on the construction of off campus practical education teaching base， and deeply explores the new mode of school enterprise cooperation practice base construction and talent training reform.

Key words： School enterprise cooperation; Food specialty; Practice education base

近年來，为应对我国新一轮科技革命与产业变革，支撑服务创新驱动发展，引领工科教育改革方向，教育部积极推进新工科建设，助力高等教育的改革创新和高水平工程技术人才的培养[1]。在新工科建设背景下，以校企合作实践教育基地建设为依托，积极探索有效提升大学生实践创新能力的人才培养改革新模式，已成为高校食品类专业重点关注和着力解决的重要问题[2]。作为教育部、科技部首批的安徽农业大学新农村发展研究院成立于2012年，主要以农业科技综合示范基地、特色产业基地等科研平台为载体，以合作共建为主线，构建政产学研紧密结合、教科推多位一体、运行顺畅高效、富有安徽特色的新型农业推广模式[3]。高校新农院自成立以来，逐渐形成公益性推广服务的农村科技服务新格局，也为高校社会化服务功能的发展提供了新模式[4]。依托高校新农院科研平台优势，结合高校专业实践创新型人才的培养需求，积极开展校外实践教育基地建设，将有效整合校内外资源，提高农业院校实践教学水平，提升人才培养质量和效率[5]。……