贾琳珊

摘 要：文化和旅游的深层次结合，已成为当前促进社会经济发展的又一强大动力。必须高度重视文化、旅游综合效应的发挥。在文旅融合的时代背景下，高职酒店管理专业教学也需要顺应发展趋势，在教学活动中凸显酒店文化的内涵之外，还应培养具有旅游管理专业能力、了解民族文化知识的复合型高素养人才。因此，本文在文旅融合的时代背景下，对高职酒店管理专业课程教学进行探究，分析当前教学过程中存在的问题，并提出相关的教学策略，希望可以为广大高职院校酒店管理专业教学提供一定的参考。

關键词：文旅融合；高职酒店管理；教学改革

中图分类号：F719.2-4；G712.0 文献标识码：A

伴随着游客对文化消费需求的提升，以及相关政策的引导和提倡，文化和旅游业的结合程度越来越深。旅游文化产业的不断发展，结合本地旅游特点的文化产品层出不穷，既满足了游客多方面的消费需求，也提高了当地旅游业的经济效益[1]。为实现酒店业对文旅融合带动作用的最大化，酒店行业需要深入挖掘文化潜力，寻找与旅游相符的文化标签，开发更多的酒店旅游文化产品。这些都和酒店管理专业教学、人才培养密切相关。高等职业院校中酒店管理专业肩负着培养新时代专业化人才的任务，在文旅融合的趋势下，更要积极主动弥补当前教育教学过程中的不足，对应如今酒店业发展实况，改变教学方式，培养专业特色人才，推动文旅深度结合和酒店行业全新变革式发展的实现。……