郭欣奕

【摘要】随着社会的发展，人们对教育关注越来越多，特别是对应用学科的重视逐步加强。《酶工程》课程是在生命科学中一项重要的学科，在这个领域中占有至关重要的地位，也是生物工程中的主要学习科目，在《酶工程》课程的教学中，其教学的内容和教学目标关系着教学的质量，为了满足社会的发展和对人才的需求，培养出适合专业领域发展的人才，使酶工程能得到一定的发展和应用，成为课程教学的重点，本文主要是从酶工程的教学实践出发，以书本内容作为理论基础，将通过研究教学方面的改革，加强实践教学。

【关键词】酶工程 教学 实践

【中图分类号】G642 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2018）25-0255-02

随着酶工程的发展，以理论作为基础，在技术上迅速发展，给酶工程的教学带来更大的挑战和考验。酶工程主要是研究酶的一项工程，在通过生物学原理和技术性的应用，从而在各个领域中进行研究和发展，酶工程课程教学是具有一定技术含量的教学课程，需要从理论进行学习，将酶工程的发展体系进行规划，通过整体教学培养一批专业人才，适应社会发展的需求。在教学中需要将理论联系实践，在技术上进行严格的指导，为教学改革做出一定的贡献，加强教学成果的研究，提高教学质量。

一、在《酶工程》课程教学方面现状

1.书本教学内容比较单一

学生在进行学习的过程中需要将书本的内容作为理论知识进行学习，但是随着酶工程技术……