李慧 王殿轩

[摘 要]培养高素质的粮食储藏人才是维护国家粮食储备安全的重要保障。传统的粮食储藏专业人才培养教学模式已远远不能满足社会对于粮油保管专业人才的需求。由于专业的特殊性，粮食储藏教学需要大量的实训装置设备和相关的实训教学仪器，但由于教学规模、场地、资金等条件的制约，无论是在实验室建设，还是在实训设备的硬件准备方面，现有的培养模式与实际需要还存在较大差距。虚拟仿真技术综合利用各项高新技术构建虚拟仿真的学习环境，为传统教学提供了一种新的教学模式和教学手段。

[关键词]虚拟仿真技术；粮食储藏；实践教学

[中图分类号] G642 [文献标识码] A [文章编号] 2095-3437（2018）07-0080-03

○、引言

粮食储藏课程涉及如储藏物害虫防治、粮食通风干燥、气调储粮、环流熏蒸、粮油品质检测、仓储设备工艺等粮食储藏的基本技术和手段，有着很强的实践性[1]。该课程以粮食储藏专业的学生为教授对象，除了理论知识的讲解外，更注重实践与实验，学生可通过实验和实践来加深对理论的理解。传统的教学模式缺乏直观性和互动性，又受到师资力量、实验仪器设备、教学经费、教学场地等因素的制约，这些导致学生对理论知识的理解不透彻；由于实操训练匮乏，学生的积极性难以被调动，这既不利于培养学生的实验技能和创新能力，又不利于教学效果的提高[2]。随着计算机网络技术和多媒体技术的不断发展，越来越多的信息化技术被应用到课堂教学当中。……