章红霞

【摘要】：随着经济水平的不断提高，人们对生活质量的要求逐渐提高，尤其是对于食品安全质量的要求极为严格，而农产品作为食品的源头，农产品的质量安全是保证食品安全的关键环节，农产品质量安全事关广大人民群众身体健康和安全，是重要的民生工程和民心工程。本文针对农产品质量安全问题进行了深入的分析，并提出了相关的强化质量安全监督的措施，以期推动农产品质量安全监督机制的建立，保证农产品质量安全。

【关键词】：农产品；质量安全；现状；强化措施

【引言】：随着近年来经济的不断发展，人们文化意识以及健康安全意识得到了极大的增强，对于食品安全质量的重视程度不断加深，人们越来越迫切希望能够得到生态、健康的绿色食品。现代农业发展已进入新时代，由高速增长阶段转向高质量发展阶段，所以强化农产品质量安全监督十分重要，迫在眉睫。

1、农产品质量安全现状

1.1化肥农药残留、环境污染越来越严重

过去在农产品的产量提升方面缺乏有效、科学的手段，因此农民在进行农业种植时，依赖于化肥以及农药的使用，由于过于追求农业产量的增加，因此在其使用数量上也尤其多，同时，也有部分农业种植者为了追求经济利益，减少化肥农药成本的投入，会选用一些价格便宜的非法性质的农药化肥，其中含有大量的有机磷，进而会造成大量的农药残留。化肥农药的大量使用，除了造成农药残留严重之外，还会破坏农产品的生物结构，并造成當地生态环境的破坏，尤其是能大大降低农田土壤的肥力。……