代守鑫

摘要：在对专业舞蹈人才进行培养和选拔的过程中，通常需要从几个方面进行着手，分别是人才选拔、技能培训和营养搭配。但是在当前对舞蹈人才进行培养的环节中，人们通常更注重对舞蹈人才的选拔和技能的培训，没有正确认识到对其进行科学营养配餐工作的积极作用。只有营养上实现科学搭配，合理进行配餐才能在舞蹈技能提升的基礎上实现对专业舞蹈人才的培养。针对此种情况，本文就将针对当前舞蹈学生营养配餐问题进行研究，从而针对当前对配餐不重视的问题进行研究，制定更有效的工作方案，希望对这项工作的开展提供更大的帮助作用。

关键词：舞蹈学生；营养配餐；培养

随着近年来社会整体发展水平不断提升，人们的文化素养也得到了极大的发展和提升，所以对舞蹈这一种特殊的艺术形式也有了全新的关注和重视。和其他专业学生相比，舞蹈学生除了要对自身的专业技能进行提升，还需要注重对自身身体素质和形态优美性进行提升，要想实现更好的舞蹈学习，就要借助营养配餐对学生的需求进行满足。但是受到多种因素的影响和限制，很多舞蹈学生并不能有效坚持营养配餐或是膳食搭配，而是偏激的采用偏食或是减少饮食的方式实现对形体的要求，这种情况如果长期得不到改善很容易造成学生身体营养的落后，甚至会出现营养不良或是厌食问题，这不仅对于舞蹈学生的技术学习会产生极大的影响，同时对于学生的健康成长也将出现极大的负面影响。……