卢优兰

【摘 要】《中小企业质量管理》课程作为广州华夏职业学院工商企业管理专业的重要课程，课程理论知识与技能实践的转换和应用强。本文通过课堂教学的改革，运用项目驱动式教学方法，实现质量管理的基本理論、方法与中小企业质量管理现实应用相关联，提高高职企业管理应用型人才；同时，对管理类课程课堂教学方法的改革具有一定的借鉴作用。

【关键词】高职教育；《中小企业质量管理》；项目驱动教学法

前言

高职教育是以培养社会各行业中层需求的具有一定专业技能的实用型人才为目标。 高职院校企业管理类专业开设的《质量管理》是一门融理论与实操于一体的专业方向课。学生学习这门课程后，既能掌握企业质量管理的理念，又可具备实际操作能力，从而提高其就业竞争力。如何有效地开展这门课程的教学，增强教学效果，是在教学实践中一直思考的问题。

《质量管理》课程的专业技能与方法，更多应用在生产型实体企业，如何将企业搬进课堂或课堂融入企业，这是难点。基于课堂与企业两者难于相融的现实因素，广州华夏职业学院工商企业管理专业的《中小企业质量管理》课程，以校园式项目驱动教学进行实践，为现代翻转课堂各种教学方法的改革寻求一种中间教学模式。

一、《质量管理》课程教学现状分析：

高职院校的企业管理类专业普遍开设《质量管理》课程，主要培养学生能从事对人、机、料、法、环、测5M1E方面的工作管理，要求具有很强的逻辑思维和分析推理能力，扎实过硬的产品工艺知识和制造流程知识，能够读懂图纸、各类标准和检验文件，会操作和使用检验工具和仪器设备，会编制检定规程和质量标准，并能熟练运用质量工具对问题进行科学分析，抓住关键问题所在制定出有效的纠正措施。质量管理人员如果没有这些专业知识和技能，就不能很好地适应现代企业管理工作的需要。但传统的《质量管理》教学无论在教材选择、教学方法、考核方式均重理论轻实践、重知识轻能力、重学轻做，不符合高职院校应用型人才培养要求，存在“不适应情景”之缺陷，主要表现在：

第一，课程内容主要是强化理解和剖析企业管理实践中对具体的生产流程上的质量控制、工序优化管理的基本组成和工作原理，偏重于讲方法、工具和统计学知识，理论学术性气味强，学到的知识很难直接应用到生产实践中。尤其现在，中小企业的运营管理均要与世界经济接轨，产品的全球化营销，为企业质量管理提出更高要求。所以，《质量管理》课程标准必须符合“国际水平”。

第二，传统的课堂讲解、讨论式、案例式教学方法，无法让学生感觉或体验到管理对象“质量”的变化与关联。即学生只是单纯学会讲到的知识点，不知道在生产实践中如何将这些方法和工具配合使用，不知道怎样进行测量、分析、改进，以达到提升产品质量的目的。这种理论与实操的分离不利于提高学生的理论素养和操作技能。

第三，作业、考试等考核方式难于检验学生对质量管理技能方法在现实企业中的应用能力与水平。

二、《中小企业质量管理》校园式项目驱动教学方法实施策略

《中小企业质量管理》课程校园式项目驱动教学实施是引入社会具有ISO认证培训机构入驻学校为基础，校企合作建立“全面质量管理教研与培训服务中心”校内实践基地；实现以实训基地为依托的《质量管理》课程教学体系，以“项目驱动式”教学方式完成高职院校企业管理高级应用型、职业化人才培养目标。该法运用过程，以“项目驱动式”实现“全面质量管理教研与培训服务中心”商业服务功能及《中小企业质量管理》课程教改双层绩效。

以广州华夏职业学院为例的《中小企业质量管理》校园式项目驱动教学法实施：

第一、课程标准建设，即《中小企业质量管理》课程标准和教学模式的编制。以高职院校实用型人才培养目标为出发点，以珠三角中小企业就业为依托，结合现代企业质量管理体系建设和认证的需求，修订《中小企业质量管理》课程标准，教学内容模块从“工序控制、抽样体系、质量检查与抽样检验”向“质量管理体系建设、质量管理体系认证、质量监测与持续改进”转变。课程标准的编制与质量管理体系标准修订和认证评审法规调整同步；同时，关注国家卓越绩效体系的贯标和认证，适时引入有关内容或开设后续课程，以提升学生企业质量管理专业技能和岗位适应能力。

第二、课程教学资源系统建设。主要对《中小企业质量管理》教学模式深化改革，遵循“工学结合”人才培育的改革思想，校企合作式完成“全面质量管理教研与培训服务中心”校内实践基地建设。

第三，开展项目驱动式《中小企业质量管理》教学改革实践。依托“全面质量管理教研与培训服务中心”完成一学期《中小企业质量管理》教学与实践任务，从教学方式、教学效果、学生意见反馈、教学考核等多层面多角度统计分析实践结果；同时向珠三角中小企业开展质量管理项目培训服务 ，实现产—学—研相融合。

第四，教学改革成效分析与评估。主要评估项目的科学性、可行性、适用性。

三、《中小企业质量管理》校园式项目驱动教学法预期效果分析

以“项目驱动式”通过校企合作建设“全面质量管理教研与培训服务中心”实现《中小企业质量管理》课程教学改革的研究与实践，可预期的教学改革成果和效果如下：

第一，以广州华夏职业学院为例，每届不少于2000名的管理类专业学生受益于该课程的教学，同时推进实现工商企业管理品牌专业建设。

第二，“全面质量管理教研与培训服务中心”为企业管理类专业学生提供培训和考取企业质量管理“内审员”职业资格平台，可实现高职院校100%“双证”毕业率，同时进一步促进学院校内实训基地的建设。

第三，《中小企业质量管理》校园式项目驱动教学法为高职院校管理类专业实现“工学结合”人才培育目标提供理论指导和示范作用。

四、结论

综上所述，随着珠三角中小型生产企业对全面质量管理专业人才的需求增加，以“全面质量管理教研与培训服务中心”为依托，以校园式项目驱动教学法实现企业参与《质量管理》课程标准编制、技能实训项目、师资组建、专用教材编制等建设工作，以“项目驱动式”实现“全面质量管理教研与培训服务中心”商业服务功能及《中小企业质量管理》课程教改双层绩效，培养实用型企业质量管理人才具有较强的可行性途径。