刘斐　刘猛　赵宇　南春梅　夏雪岩　李顺国

摘要 蔚县和武安作为河北省两大谷子种植大县，有着悠久的种植历史，在河北省乃至全国谷子生产中占有重要地位，但两县谷子产业发展结构截然不同，与武安相比，蔚县的谷子产业发展较缓慢。该研究对河北省两大主产县的谷子产业发展情况进行对比分析，发现政府政策扶持、科技进步、新型经营主体的培育、市场的需求以及产业文化的挖掘是武安谷子产业良好运行的重要保证，蔚县的谷子产业发展要以武安为榜样，加快产业结构调整，以达到共同均衡发展的目的。

关键词 山区；谷子产业；对比；武安；蔚县

中图分类号 S-9 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2016）05-239-04

Abstract Yuxian and Wuan as two large counties of millet planting in Hebei Province， has a long history of cultivation， occupies an important position in Hebei Province and Chinas millet production， but they have a completely different structure of millet industrial development， compared with Wuan， millet industry in Yuxian is more slowly. The structure of millet industrial development of two counties were analyzed， it was found that government policy support， scientific and technological progress， cultivating new business entities， the market demands and industrial culture mining are important guarantee for a good run in Wuan County， millet industry in Yuxian should speed up industrial restructuring， achieve common balanced development.

Key words Mountainous area； Millet industry； Contrast； Wuan； Yuxian

河北省作为全国谷子种植大省，有着悠久的谷子种植历史[1-2]，目前河北省谷子生产面积约占全国1/4，产量占全国的1/3，贸易量占全国的近1/2[3]。我国古代“四大名小米”之一的“桃花米”就产自河北蔚县，2005年河北武安市被农业部命名为“中国小米之乡”；武安小米、蔚州贡米获得国家地理标志产品保护[4]。蔚县和武安作为河北省种植面积较大的两大地区，谷子产业发展结构截然不同[5]。对两县谷子产业发展进行对比分析，可为两大县域的谷子产业发展提供参考，对于提升河北省整体谷子产业发展水平乃至全国谷子产业发展具有重要的现实意义。

1 县域谷子产业简介

1.1 蔚县谷子产业简介

蔚县属大陆性季风气候区，按地形地貌可分为南部深山区、北部浅山区、环周丘陵区和中部河川区，由于地形复杂，形成了复杂多变的气候类型，也造成了农作物结构与品种布局的多样性。……