邓洋阳　沈小虎

摘 要：针对目前高校旅游管理专业重理论轻实践、实训师资薄弱、实训条件落后、脱离行业实际、实践系统性差等问题，提出通过建设生产性实训基地，打通优化实训课程，由教师挂职管理，创新考核方案，组建学生团队传承工学模式等途径，改变传统培养模式，可以达到让学生在高度仿真的工作环境中顶岗实训，全面培养现代旅游行业所需各种能力的效果。

关键词：旅游管理专业；教学改革；生产性实训

中图分类号：G642 文献标识码：A 文章编号：1008-4428（2016）07-131 -03

旅游业作为我国朝阳产业之一，对高层次、高素质专业人才的需求量与日俱增。另一方面，中国旅游教育在发展中遇到瓶颈，与旅游产业的需求之间存在矛盾，旅游管理专业面临着“就业易、招生难”的普遍问题。在提高旅游从业人员工作待遇、消除社会误解的同时，旅游管理专业也必须审视自身，改变传统课程体系与培养模式，借助生产性实训基地，让师生扎根行业，在市场中锤炼，注重资历的累积，树立“选有所学，学有所专，专有所用，无可替代”的专业形象。

一、旅游管理专业实践教学存在的问题

（一）重理论轻实践

目前大多数高校在制定人才培养方案时，理论课程体系严谨，课时量充足，但实践课时比例较低，大部分都集中在课内实训、实训周、毕业前的岗位实习三个方面。课内实训限于各门独立课程内部，无法做到融会贯通，所占课时的比例较小，无法做到深入实践，而且大多数课内实训只是在教室内进行情景模拟或案例分析，教学效果欠佳。……