张倩（黄淮学院外国语言文学系，河南 驻马店市 463000）



基于翻译目的论下我国茶产品说明书的英译

张倩
（黄淮学院外国语言文学系，河南 驻马店市 463000）

摘要：中国是茶叶的发源地，随着经济全球化的推进，越来越多的茶产品进入国际市场，茶产品说明书的翻译工作对于茶产品的宣传与营销至关重要。本文简单分析了目的论的内涵及原则，接着从语言表达、行文结构和文化内涵三个方面分析了中西茶产品说明书的差异，最后介绍了茶产品说明书的常用翻译方法，即省译法、增译法和改译法，以期为后续茶产品说明书翻译提供借鉴。

关键词：翻译；目的论；茶产品说明书；原则；翻译方法

改革开放以后，我国逐步确立了社会主义市场经济体制，与国际市场日益接轨，很多民族文化产品、农副产品以及手工艺品等借助这一桥梁进入世界各地，凭借着其独特的地域风情博得了众多国际友人的青睐，中国茶叶就是最为典型的一例。

我国是茶叶生产与消费大国，也是茶叶的发源地，茶叶出口贸易可以追溯到十六世纪初期。不过那时的贸易渠道非常单一，数量也极为稀少，大都是国外传道士或商人带一些回去供王室贵族享用，后来即便进入寻常百姓人家，受包装形式与宣传方式的限制，也无法实现茶商与消费者之间的直接关联，因而与之相关的翻译问题并未得到太多关注。而现在，茶叶贸易发生了翻天覆地的变化，它们直接进入国际市场，与消费者“面对面”，茶叶包装及宣传方式更是千姿百态，它们成为茶商与消费者之间对话交流的媒介，承载着与茶产品相关的茶文化、茶理念等，是提升产品附加值的关键所在，也是吸引消费者购买欲望的核心力量。……