李瑞强（无锡商业职业技术学院，江苏 无锡 214153）



微机图像处理在茶学的有效运用方法

李瑞强
（无锡商业职业技术学院，江苏 无锡 214153）

摘要：由于微机图像处理技术的迅猛发展，其在茶学领域的运用日趋广泛。本文首先介绍了微机图像处理的概念，然后论述了其在茶学领域的研究现状，并对茶叶图像的采集和预处理进行了阐述，最后重点从外形评审、整茶色泽读取和叶片受病虫害程度检测三个方面分析了图像处理方法的运用，希望能为茶学领域智能化和精细化的提高提供一些参考。

关键词：图像处理；茶学；运用

茶在中国有着悠久的发展历史，其最早是作为药物被发现和利用的，后来慢慢演变成保健型饮料，得到了各年龄段人们的青睐。对于茶叶品质的好坏主要通过其色泽、外形、滋味、香气等方面来评审，当今社会对于茶叶质量的评审多使用感官评审法。但由于该方法的缺陷较为明显，茶叶品质的分级受评审人的喜好和经验的影响较大，使得评审过程缺少客观性。另外茶叶加工以及病虫害测定等领域对智能、精细处理的要求也越来越高。伴随着微机的广泛运用，微机图像处理技术在农业工程中的运用日益提高。已有专家学者对微机图像处理在茶叶形状对品质的影响、茶叶加工阶段对于色泽的影响、测定受病虫害程度等方面做出了研究，这都充分说明了微机图像处理在茶学的有效运用，而且有着较好的应用前景。……