方帜　薛波　刘龙洲等

摘要 自由基的过度产生是机体过氧化损伤、代谢紊乱和抗氧化失衡的主要原因。该研究主要阐述了自由基的类型和产生机制，同时阐明了动物骨骼肌和消化道自由基的来源。

关键词 自由基；类型；产生机制

中图分类号 S8-0 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2015）15-020-03

Free Radical Types in Cells and Generation Mechanism

FANG Zhi， XUE Bo， LIU Longzhou， YANG Ye*

（College of Animal Science， Yangtze University， Jingzhou， Hubei 434025）

Abstract The overproduction of free radical is the main reason of peroxidation damage， metabolic disturbance and antioxidant imbalance. The types and generation mechanism of free radical were elaborated， as well as source of free radical in muscle skeleton and digestive tract in animal.

Key words Free radical； Type； Generation mechanism

自由基（Free radical，FR）通常指独立存在的带有未成对电子的原子、原子基团、分子或离子。自由基不仅是需氧生物体在正常条件下的新陈代谢过程中产生，而且在受到各种刺激因子（环境温度、机械、病原）的作用下会在短时间内大量产生。机体内大量自由基的产生是动物应激和亚健康、生产性能下降的主要原因。

1 自由基的类型

自由基是细胞内通过失去一个电子或得到 一个电子而产生。这些自由基通常是在细胞融合、细胞裂解或氧化还原反应的过程中产生带电或不带电的自由离子。活性氧（ROS）不仅包括氧中心自由基，而且包括氧的反应衍生物的非自由基（如H2O2）。活性氮（RNS）是指氮自由基和其他反应分子。这些分子中含有氮。因此，活性氧氮分子（RONS）是ROS、RNS的总称，包括自由基和非自由基。

细胞内主要的自由基是过氧化物（O-2·）和一氧化氮（NO）。O-2·是在电子传递系统中氧的不完全还原反应产生或作为酶系统的特殊产物；而NO是有酶促反应产生。O-2·和NO都具有活性，能很容易地反应生成其他ROS和RNS[1]。以下是一些主要的ROS和RNS及其副产物。

O-2·带负电，不容易透过细胞膜，一般是体内生化反应的中间产物。与其他自由基相比，O-2·活性相对较低，但是它能快速地与NO和蛋白质里的FeS基团作用。……