饶雪梅　张　萍

摘 要:经济型酒店作为酒店业中非常重要的一种业态,有其独特的内涵,其成功离不开企业文化的因素。文章提出了经济型酒店的企业文化主要由价值文化层面、执行文化层面和物质文化层面组成,与传统构成要素不同的是,三个层面的出发点与源动力是对员工、宾客、社会的关注。经济型酒店的企业文化必须在关注其生命周期变化的前提下,在关注宾客、员工、社会利益的同时,将构建成的企业文化渗透到企业的文化营销之中,才能充分发挥其作用。

关键词:经济型酒店 企业文化 酒店文化 文化营销

中图分类号:F270 文献标识码:A

文章编号:1004-4914(2009)07-224-02

中国酒店业经过20多年的发展,到2008年,已有星级饭店15000多家,但是除了这些数字的增长,大部分酒店的发展只是单纯引进国外先进的管理技术,而对于构成饭店业竞争力重要因素的企业文化却缺乏系统深入的学习与运用。要知道“酒店经营管理如果只是停留在器用的层面,没有触及文化哲学的层面,虽然日进万金,经营有利,成功往往是短暂的,转眼成空。”{1}中国经济型酒店如今正蓬勃发展,作为酒店业的又一重要组成部分,希望经济型酒店的管理者能够避免重蹈许多星级酒店的覆辙,在发展的初期阶段就能够重视与探索适合经济型酒店的企业文化建设,并将其应用于酒店的经营之中。

一、经济型酒店的企业文化

众所周知,酒店是一个劳动密集型、情感密集型企业,其最基本的产品就是员工所提供的服务,它蕴含着丰富的文化内容,有着突出的人性化特征。……