李丹 王俪运 汤金波

摘 要：“制茶”物理跨学科实践，以当地浓厚的茶文化为实践背景，通过多个驱动性任务，以观察、实验、设计、制作、分析等方式设计实践活动，将种茶、制茶、茶艺等工艺流程与物理知识结合，让学生用物理之眼品茶悟道，形成融会贯通的知识体系，提高综合运用知识的能力和创造力。

关键词：初中物理；跨学科实践；“制茶”

*“跨学科实践”案例系列之二。

《义务教育物理课程标准（2022年版）》的一大突破在于明确提出了“跨学科实践”，并给出了“结合当地特点，围绕现实生活和社会发展的热点问题，从多学科角度观察、思考和分析问题，挖掘、选取有教育意义的素材，将其改造成跨学科实践的问题或任务”［1］的教学策略建议。云南省安宁市禄脿学校所在的禄脿镇，有着深厚的茶文化渊源和良好的茶文化环境。据此，我们确立了“制茶”跨学科实践课题并进行了实践。“制茶”跨学科实践活动安排在九年级下学期进行。此时，学生已经掌握了基本的物理知识和思维，也具备开展跨学科实践的心向和较为充分的其他学科知识储备；并且，当地的普洱茶也正值采摘季。本次活动的主要教学过程如下：

一、 “重走”茶马古道

师 （播放禄脿镇宣传片）禄脿镇曾是滇中、滇西和中原之间古驿道的重要“连接点”，是茶马古道的见证者。

生 我知道视频中这条古道，就在我家附近！

师 有一条200多年的西南道——“南方丝绸之路”经川、滇到达印度。在汉代时，它是由贯通四川和云南的灵关道、五尺台、黔中吉道、博南道连接而成的，全长约3000千米，也就是以今天的四川成都为起点，经云南腾冲，至缅甸，最后到达印度。……