刘萌萌（云南民族大学管理学院）

■ 研究背景

随着国家城市化的发展和消费者消费水平的进一步提升，各大型连锁超市迎来了高速发展的时期，并在国家经济的发展和各项政策的影响下，也取得了一定的经营成果。但如今各连锁超市却承受着很大的压力，处于疫情的大环境下，他们要面对电商零售业和国内外连锁超市的巨大竞争威胁。近几年来连锁超市企业也出现一些新的市场变化和动向，从沃尔玛的闭店流、零供关系的竞争、众多零售企业股权争夺、物业成本和人力资本的飞速上涨，再到互联网经营模式的快速崛起，都在表明传统的连锁超市经营环境在发生着重大变化。因此，如何优化连锁超市盈利能力模式，改善超市盈利现状已成为零售企业中十分重要的关键任务。

■ 连锁超市盈利能力存在的问题

（一）采购费用过高

在商品的采购过程中，某些产品的采购成本占据超市总成本的绝大部分，其采购成本控制的好坏是决定连锁超市是否能永续经营的关键。比如，A超市在商品的采购、物流的配送、储存和保管等环节的成本和费用控制都存在一定问题。主要是由于其信息化建设体制不完善,效率太低造成的。首先，A超市经常在预测采购商品经济批量方面失衡，对商品销售等相关信息反馈缺乏及时性和准确性。因此，导致连锁超市的存货结构和周期不合理，也造成大量多余的物流成本。其次，A超市在商品采购过程中，其购物渠道单一，且忽视了对采购费用的控制。……