王琪

摘  要：“互联网+”时代的到来，让信息技术得以快速发展和普及，人们的衣食住行都发生了变化，尤其是“互联网+”与教育的结合，对传统教学模式产生了较大的冲击。酒店管理是高职院校开设的专业之一，随着时代的进步，教学模式也应与时俱进。本文就“互联网+”时代背景下，高职酒店管理专业如何开展混合式教学展开分析，并提出几点实施策略。

关键词：互联网+;高职酒店管理;混合式教学;策略

中图分类号：G712    文献标识码：A    文章编号：1673-7164（2021）35-0079-03

现代科技的发展对社会各行各业都产生了影响，高职教育也面临和经历着改革，高职院校有必要使用先进的教育理念，并对教学手段进行创新。酒店管理专业培养出的人才，应具备良好的知识基础，拥有较高的职业道德和业务能力。高职院校在课程设置上应与酒店设置的岗位需求相匹配，合理应用混合式教学模式有利于提升教学质量。

一、高职酒店管理推行混合式教学的必要性

高职院校酒店管理专业主要是为餐饮行业及各大酒店输送人才，其培养的人才要对酒店行业有充分的了解，并具备高星级酒店服务与管理的能力，学生应拥有良好的职业道德和专业素养。因此，酒店管理专业的课程设置和教学内容非常重要，学校可以通过定期走访酒店或是与合作企业负责人沟通，了解酒店不同岗位的实际需求[1]。只有了解了酒店管理专业对人才的需求，才能更有针对性地开展培养工作。教学设计上应重视培养学生的职业意识，提升其专业能力和职业素养。……