马瑜鸿 刘涛

摘要：智能经济时代的到来，对食品行业人才培养提出了更高要求。当前正值深化新时代高等教育改革，“政产学研用”五位一体协同发展为实践创新型人才培养提供了新的模式。文章以高校食品工程专业为例，通过分析当前“政产学研用”协同人才培养模式存在的问题，探索从人才培养目标、校企联合培养、打造“双师型”师资队伍和加大政府引导力度四个方面强化“政产学研用”深度融合，以提升人才培养力度。

关键词：政产学研用;人才培养;食品工程专业

食品产业在我国轻工业发展中一直占有重要地位，随着信息化时代的到来，食品产业也逐步向智能化、数字化、信息化方向发展，传统教育模式培养下的食品工程专业人才已难以适应现代食品产业发展的需要。深化新时代高等教育改革背景下，通过“政产学研用”协同人才培养模式，整合政府、企业、高校、科研院所和用人单位多元主体的优势资源，充分发挥其协同作用，对于培养现代化食品工程人才，推进食品健康安全现代化发展具有重要意义。

一、“政产学研用”协同人才培养模式的发展由来及必要性分析

二十世纪末，我国引入“产学研”合作教育模式，通过将企业生产环节、高校教学研究和科研院所科研实践环节相结合，贯穿于大学生培养全过程，达到培养创新型人才的目的。随着时代技术的更迭和教育改革的逐步深入，“产学研”合作教育模式逐步发展成为“政产学研用”协同教育模式。……