李波 蒋慧娴 杨瑾 任志彬 商建成

摘 要：荧光定量PCR技术的出现解决了常规PCR技术应用的局限性，其检测结果更加准确，灵敏度更高，在医学、生物以及食品等多个领域都有非常广泛的运用。随着科技的发展，人们对生活的要求越来越高，对动物安全和肉质安全的重视度越来越高，荧光定量PCR检测技术应运而生，通过对肉类的检测维护市场的稳定，保证饮食安全[1]。基于此，本文主要对荧光定量PCR检测技术在动物检疫中的应用进展进行阐述和说明，以期为相关研究提供参考。

关键词：荧光定量PCR检测技术;动物检疫;应用

常规PCR技术在应用过程中暴露出了许多的问题，如假阳性、环境污染问题等，这些问题的存在限制了PCR技术的进一步应用。而荧光定量PCR检测技术是当前社会最常用的动物检疫的方法，它本身是很难被替代的，科研人员需尝试找到并解决荧光定量PCR检测技术中存在的缺陷，并进行研究，将荧光定量PCR技术应用到了生物、食品等領域，尤其是在动物检疫方面，本文将具体阐述荧光定量PCR检测技术及其在动物检疫中的应用[2]。

1 荧光定量PCR检测技术简介

荧光定量PCR技术是将荧光基团加入到PCR反应体系中，并在实验过程中，通过对荧光信号积累实时检测整个PCR反应的进程[3]。最后，根据得到的标准曲线对未知的模板进行定量的分析。这一新的检测技术实现了定量检测的目的，比常规PCR技术的运用更加广泛，广大科研人员需要重视这一检测技术在动物检疫中的运用，为动物检疫工作提供新的检测思路和方法，为人们提供更加安全无害的食品。……