农产品中农药残留检测能力验证存在的问题以及关键点控制
2021-10-03田强
食品安全导刊·中旬刊 2021年9期
关键词:主要问题
田强
摘 要:本文通过对农产品中农药残留检测能力验证现状进行分析,发现在能力验证实验中存在实验室技术人员操作水平欠佳,实验室环境、仪器设备与标准物质的管理不当等问题,导致能力验证实验无法取得理想的结果。可以采取加强培训、改善样品提取与浓缩方法、完善仪器和耗材管理体系、精准定量、结果校准及质量控制等关键点控制措施,提升能力验证实验结果的精准性。
关键词:农产品;农药残留检测;能力验证;主要问题;关键点控制
农产品中农药残留检测能力验证,是指将统一制作的标准考核样品送至各实验室,通过实验室对考核样品进行提取、浓缩、上机、质量验证等操作,并对结果进行分析后,与考核样品中实际的农药残留进行对比,从而对该实验室检测能力是否合格进行评定的活动。农产品农药残留检测能力验证是保证农药残留检测精准性,保证农产品质量安全,守护人民舌尖上的安全的重要措施。本文通过对检测能力验证存在的问题進行分析,提出对关键节点应进行合理的控制的关键措施,以求为提高农产品中化学农药残留检测的精准性提供依据。
1 现阶段农药残留检测能力验证存在的主要问题
1.1 实验人员
进行能力检测实验的相关人员专业技能素质是保证农产品农药检测结果的关键。然而近年来随着人们对农产品农药残留问题的重视,农药残留检测方面的技术人员出现了较大缺口,部分实验室技术人员未经过专业的培训,或工作时间较短,对能力检测试验的操作方法和流程不熟练,导致最终的能力检测试验结果不理想。……
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