章林祥

摘要：目前我国的综合国力迅速发展，导致全国人民对身体健康和卫生健康越来越重视，对学生的身体健康和营养安全方面尤其严苛，所以在中职学校要加强食堂的营养卫生管理，并且要使学生的营养全面均衡，要更好的给学生制作多种多样丰富的菜色，让学生在学习之余，能够获得更全面的营养，提高学生的学习成绩和身体健康。所谓身体是革命的本钱，所以在中职学校当中食堂的卫生非常重要。本文将针对中职食堂营养卫生管理措施展开深刻的探讨。

关键词：中职食堂;营养卫生;管理措施

我国实力迅速发展，对于学生的要求越来越严苛，让他们能够更好的参与学习，并且要在学校学习到各种各样的知识，提高自己的综合素质能力，所以有些地区延长了学生的在校时间，所以有些学生会在学校就餐，并且在一些住宿学校食堂的存在是非常重要的，它能够体现一个学校的综合实力，食堂目的是要提高学生的身体健康和营养均衡。所以中职学校的食堂应该能够把握住学生的营养均衡问题，做有效的管理措施，在每天的购买计划和制作计划上都能有一个更好的规范，根据一个大框架进行采购制作和售卖，都能够有序的使学生在学校内快速的取餐，节约时间，提高效率。

一、中职食堂营养卫生进行管理的重要性

在中职学校学习的学生，他们所要专注的就是专业素质和能力培养，要提高学生的实践……