王英彤 王秋 石峰

摘要：选取生活中常见的无糖饮料，以“糖尿病患者是否能饮用无糖饮料”为问题主线，综合化学学科和生物学科内容，以科学探究的形式将陌生的学科知识与熟悉的日常生活联系起来。从化学和生物学科视角，分析、阐释新课程背景下高中化学跨学科主题的教学设计和教学过程，为高中化学跨学科教学提供参考。

关键词：跨学科; 糖类; 教学设计; 高中化学

文章编号：1005-6629（2021）08-0063-06

中图分类号：G633.8

文献标识码：B

1926年，哥伦比亚大学心理学家伍德沃斯（R.S. Woodworth）于当时新成立的美国社会科学研究理事会（SSRC）首次提出跨学科（Interdisciplinarity）的概念[1]，近百年来，跨学科理论飞速发展并应用于跨学科教学实践，受到许多国家的重视。

1 跨学科主题教学内涵及意义

跨学科主题教学是指以一门学科为中心，在这个学科中选取一个中心主题，围绕该中心主题，运用不同学科的知识和方法，开展对所指向的共同问题进行讨论和解决而设计的教学活动[2]。

近年来，科学发展呈现大概念、大科学、大综合的发展趋势[3]，化学作为一门在原子、分子水平上研究物质的基础学科，其认识物质和创造物质的特征，决定了化学与其他学科密不可分。从认识论角度出发，自然界中万事万物、人类社会的种种问题都存在千丝万缕的联系，不同科目及其研究成果，为人们提供了认识世界的特有视角和思维方式，有利于人们从不同角度深入认识事物运行的规律，但是面对现实世界复杂真实问题时，又需要统整不同学科知识和方法以有效解决问题。……