基于Cite Space的多糖研究文献计量和可视化分析
2021-08-27刘倩陈平
中国食品 2021年15期
刘倩 陈平
多糖是自然界含量丰富的天然大分子物质之一,其与人类生活紧密相关,对维持生命活动起着至关重要的作用,和蛋白质、核酸、脂类构成了最基本的 4 类生命物质。研究发现,多糖在免疫、抗氧化、降血糖、预防肿瘤等方面均有较好的作用,使得科研人员对多糖的研究逐渐增多。但相关研究仍较为缓慢,究其原因主要是由于多糖的分支结构尚未有效的方法准确测定,加之其构效关系较为复杂,因而关于多糖方面的研究还有较大的发展空间。
为帮助我国在多糖研究领域内的机构和个人掌握研究的热点内容和发展的前沿信息,并通过对比国内外相关研究内容的进展,找出国内在该研究领域内存在的差异和不足之处,本文运用文献计量和可视化分析的方法,从年份发文量、施引量、国家地区分布、学科期刊分布、作者机构分布、研究热点内容和前沿信息等方面对国内外与多糖相关研究进行了整体分析和对比研究。
一、数据来源
外文以Web of Science网站中的核心数据库为检索平台,通过限定标题为“Polysaccharide structure”,中文文献来自于国内的CNKI数据库,以“多糖结构”为主题进行检索,检索2001年至2021年7月发表的文章,再通过删除会议等不相关文献后得到外文文献数据1177篇、中文文献数据2694篇。
二、研究结果
1.年代分布。对检索到的中外文献发文量和施引频次以年代为时间顺序进行统计分析可见,近二十年来,国内外有关关联多糖结构研究的文献发文量基本处于稳步增长的趋势。……
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