陈海园 林均然

吸管是很常见的一类生活用品，广泛用于包装饮料及饮品等领域。随着“限塑令”的逐步实施，包装纸行业的内生需求也在不断增长，因此推广可降解吸管势在必行。而高锰酸钾消耗量反映的是从食品接触材料及制品迁移出的可被高锰酸钾所氧化物质的量，也是试样中可迁移出的能被氧化的水溶性有机物的总和。这些有机物的溶出可能影响人体内荷尔蒙的量，导致内分泌系统失调，影响生殖、发育等机能。正因如此，高锰酸钾消耗量是可以反映可降解吸管质量的重要指标。

本文参照GB 31604.2-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品高锰酸钾消耗量的测定》，对各吸管的高锰酸钾消耗量进行测定，并探究可降解吸管中数据偏高的影响因素。结果发现，与36个批次不可降解塑料吸管相比，5个批次可降塑料解吸管的高锰酸钾消耗量数据相对偏高；在30个批次纸吸管中，2个批次的高锰酸钾消耗量超过40mg/kg，5个批次在临界值附近。通过对71个批次吸管中高锰酸钾消耗量的检测表明，纸吸管的高锰酸钾消耗量风险较大，木质素和总糖对纸制品高锰酸钾消耗量的贡献率为42%-94%，是导致食品接触用纸和纸板材料及制品中高锰酸钾消耗量结果较高的两个最主要贡献来源。这有助于为可降解吸管的高锰酸钾消耗量提供数据支持，为相关标准法规的制定提供科学依据，并为相关企业、消费者、监管部门提供借鉴参考。

一、材料与方法