袁景丽 胡江波 刘丽芳 董文明

【摘要】本文通过文献检索与分析，梳理了学前儿童餐间谈话的相关研究成果，包括餐间谈话对学前儿童语言和思维发展的影响，餐间谈话对学前儿童社会文化认同发展的影响，成人餐桌语言运用的影响因素等内容。研究者在此基础上提出了研究展望。

【关键词】学前儿童;餐间谈话;语言发展;社会性发展;研究展望

【中图分类号】G610  【文献标识码】A   【文章编号】1004-4604（2021）05-0026-04

近年来，语言学和教育学都开始关注学前儿童餐间谈话，探讨成人与学前儿童的餐间谈话对学前儿童语言学习与社会性发展的价值。从研究内容看，当前国外研究主要集中在两个方向。一是语言类研究，关注餐间谈话对学前儿童语言发展的影响。例如，雪诺（Snow）等人在探究学前儿童在家庭餐间谈话中对扩展性谈话（extended discourse）①的习得与未来读写能力之间的关系的研究中发现，儿童在餐桌上接触扩展性语言的程度与他们日后的词汇和阅读成绩有关，解释性谈话为儿童单词学习提供了接触复杂词汇的机会（如非常用词汇）。〔1〕二是社會文化类研究，关注餐间谈话对学前儿童社会性发展的影响，如对文化认同感的影响等。从研究方法看，主要运用的是语料研究法（corpus study），即以成人与学前儿童自然对话的语料作为研究素材，通过不同的分析工具对成人与学前儿童交流时所使用的语言进行编码分析。本文拟通过梳理当前国内外学前儿童餐间谈话的最新研究成果，厘清学前儿童餐间谈话的研究脉络与发展趋势，供相关人员参考。……