毛玉明

摘  要：3-6岁是良好饮食习惯养成的关键时期，《3-6岁儿童学习与发展指南》也指出，要“帮助幼儿养成良好的饮食习惯”。美国著名教育家吉姆·特利里斯指出：“如果你能引导孩子迷上读书，那么你所影响的不仅是孩子的未来，而且直接影响整个下一代孩子的未来。”而绘本阅读是幼儿认知世界、解释世界、融入社会、发展自我的重要过程，作为一名幼儿园老师要探索把两者结合起来的方法，从而培养幼儿期良好的饮食和阅读习惯，构建具有本园特色的食育课程，体验绘本阅读的乐趣。

关键词：幼儿：食育课程：绘本阅读

【中图分类号】G610      【文献标识码】A       【文章编号】1005-8877（2021）04-0005-02

A Brief Discussion on the Effective Integration of Childrens Food Education Course and Picture Book Reading

MAO Yuming  （Dingxi Kindergarten，Dehua County，Fujian Province，china）

【Abstract】3-6 years old is a key period for the development of good eating habits. The Guide for learning and Development of 3-6 years old children also points out that it is necessary to “help children develop good eating habits”. The famous American educator Jim. “If you can get kids hooked on reading，youre not just affecting the future of the child，youre affecting the future of the next generation of children，” Trieris says. Reading picture books is an important process for children to recognize the world，explain the world，integrate into the society and develop themselves. A kindergarten teacher should explore ways to combine the two，so as to cultivate good eating and reading habits in the early childhood，build food and education courses with the characteristics of the kindergarten，and experience the pleasure of reading picture books.

【keywords】Child;Food education course;Picture books to read

食育，即關于“吃”的教育，是通过饮食观念、营养、饮食安全、饮食文化等知识教育，结合多种多样的烹饪、栽种等实践教育，让幼儿获得有关“食”的知识，具备选择“食”的能力，培养幼儿与自然、环境和谐相处的意识，理解和传承食文化，养成健康的饮食和生活习惯。3-6岁是良好饮食习惯养成的关键时期，此时如果给予恰当的养成教育，培养好的饮食习惯，将为幼儿一生的健康发展奠定夯实的基础。而绘本阅读是幼儿认知世界、解释世界、融入社会、发展自我的重要过程，它适合孩子的年龄特征，能唤起幼儿阅读的欲望，对幼儿的成长有着独特和不可替代的教育价值，如何将两者有效的联系起来，通过这一年来的实践研究，笔者觉得应该从以下几方面入手。

1.以“食育”班级环境为特色，激发幼儿的阅读兴趣